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Necesidades dietéticas de los pacientes con enfermedad renal
Una dieta razonable para los pacientes con enfermedad renal juega un papel importante en la salud de la enfermedad. ¿Qué comen los pacientes con enfermedad renal? ¿Cuánto es apropiado comer? Esto no se puede explicar claramente en una frase. El plan de cada persona se basa en el tipo y gravedad de la enfermedad.
(1) ¿Pueden los pacientes con enfermedad renal comer sal y álcali? Nuestros adultos normales comen entre 5 y 6 gramos de sal al día, y en algunas zonas el consumo de sal llega a los 12 gramos por persona al día. La sal es cloruro de sodio, la base es carbonato de sodio y la base es bicarbonato de sodio. Comer demasiada sal-álcali que contiene sodio puede retener fácilmente agua en el cuerpo humano e inducir edema. Por lo tanto, los pacientes con edema renal deben controlar su ingesta de sal y álcali y consumir de 2 a 3 gramos de sal por persona, que es una dieta baja en sal. Una dieta sin sal tampoco es científica y puede provocar fácilmente fatiga y mareos con el tiempo.
(2) ¿Cuánto deben beber los pacientes con enfermedad renal? La producción diaria de orina de una persona normal es generalmente de 1 a 2 kg. Los pacientes con nefritis aguda, insuficiencia renal aguda con oliguria, síndrome nefrótico, insuficiencia renal crónica con oliguria y edema deben controlar la cantidad de ingesta de agua. Debido a que no se puede excretar después de beber, la retención de agua en el cuerpo agravará el edema y la hipertensión. En este momento, lo adecuado es añadir 500 mg de orina a la cantidad de agua consumida. Una vez que aumenta la producción de orina, se puede relajar la ingesta de agua. La ingesta de agua no está restringida en pacientes con producción de orina normal. Además, los pacientes con infecciones del sistema urinario, como pielonefritis aguda, uretritis, cistitis, etc. Además de tomar los medicamentos a tiempo, beber más agua y orinar más también es muy beneficioso.
(3) ¿Pueden los pacientes con enfermedad renal comer pescado, camarones, huevos y carne? Algunos pacientes con enfermedad renal evitan conscientemente comer pescado y camarones. Creen que es malo para los riñones, pero en realidad este alimento es proteína de alta calidad. Las personas con enfermedades alérgicas, como la púrpura de Henoch-Schonlein, la nefritis de la púrpura de Henoch-Schonlein, etc., deben usarlo con precaución porque se sospecha que son alérgicas a proteínas extrañas o tienen antecedentes de alergia al pescado y al camarón. Generalmente no es tabú. El pescado, los camarones, los huevos y la carne son ricos en proteína animal, que es el principal material estructural de las células y tejidos humanos y es muy importante para el cuerpo humano. Después de ingerir alimentos que contienen proteínas, el hígado los descompone y los riñones los excretan. Por lo tanto, cuando la función renal disminuye, la ingesta de proteínas debe reducirse adecuadamente para satisfacer las necesidades metabólicas y nutricionales del cuerpo sin aumentar la carga sobre los riñones. Algunos pacientes no se atreven a comer proteínas porque su enfermedad renal no es grave o no les importa cuando su condición requiere restricción de proteínas.
(4) ¿Los pacientes con enfermedad renal necesitan restringir las proteínas? Para las enfermedades renales crónicas generales, como la proteinuria latente, la glomerulonefritis crónica, la pielonefritis crónica, etc., no existen reglas estrictas para el consumo de proteínas. Sin embargo, cabe señalar que en aproximadamente 3 meses a medio año, los pacientes deben acudir al médico para que los examine y les extraigan sangre para comprobar la función renal. Si la creatinina sérica y el nitrógeno ureico están elevados, indica que el paciente ha entrado en la etapa de azotemia. Cualquier persona con azotemia significa que el daño al tejido renal ha sido grave. Si no se trata, una mayor progresión puede provocar una uremia potencialmente mortal. Por eso, en este momento crítico, es muy importante controlar el aporte proteico en la dieta. Por lo tanto, se cree clínicamente que los pacientes con azotemia leve deben consumir alrededor de 40 gramos de proteína por día y deben elegir proteínas de alta calidad y ricas en aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Se prefieren los huevos y los productos lácteos. Un huevo contiene aproximadamente 6 gramos de proteína, un tazón de leche (aproximadamente 200 ml) contiene aproximadamente 6 gramos de proteína, 50 gramos de carne magra contienen aproximadamente 8 gramos de proteína, el pollo contiene un poco más de proteína que la carne magra y el pescado contiene un poco menos. Con base en lo anterior, no es difícil calcular la ingesta diaria de proteínas de un paciente con enfermedad renal crónica azotémica. Trate de comer menos proteína vegetal ya que contiene menos aminoácidos esenciales, por lo que es mejor no comer maní, frijoles y sus productos. Como se mencionó anteriormente, la ingesta de proteínas debe ser limitada, pero el cuerpo humano necesita una cierta cantidad de energía térmica todos los días para mantener la vida. Si come menos proteínas, debe comer más azúcar (como sacarosa, glucosa) y grasas (preferiblemente mantequilla vegetal) para complementarlas. Si el paciente tiene poco apetito, se puede administrar decocción de Erchen (Pinellia ternata, Poria cocos, cáscara de mandarina, regaliz) más brotes de arroz frito, Shenqu y otros fármacos digestivos para estimular el apetito. Por tanto, preste atención a complementar los alimentos ricos en vitamina B y vitamina C en las plantas. A medida que aumenta la azotemia, disminuye la ingesta de proteínas. Cuando los pacientes entran en la fase de diálisis a largo plazo, no es necesario restringir la ingesta de proteínas.
(5) Algunos pacientes renales tienen un largo curso de enfermedad y una recuperación lenta. A menudo discuten entre sí e intercambian información y experiencias. Cabe señalar que cada uno tiene sus propias características y no deben imitarse.
(6) No comer en exceso ni comer alimentos inmundos.