¿Cuáles son algunos alimentos llenos de carne y verduras, deliciosos pero no grasosos, deliciosos y sencillos?

Ingredientes necesarios para los camarones de río salados: 250 g de camarones de río, 1 pimiento verde, cantidad adecuada de sal y aceite, 1 cebolla verde, 1 jengibre, 1 cucharadita de pimienta de Jamaica, 1 cucharadita de vino de arroz, 2 cucharaditas de harina de trigo, 2 cucharaditas de almidón de tapioca, cantidad adecuada de picante. Agrega rodajas de jengibre, vino de arroz, cinco especias en polvo y un poco de sal, revuelve y deja marinar durante 30 minutos. El vino de arroz y las rodajas de jengibre pueden eliminar el olor a pescado de los camarones. 2. Cuando llegue el momento, vierta el agua de encurtido en el plato, saque las rodajas de jengibre, agregue la harina y el almidón y revuelva uniformemente para que cada camarón quede uniformemente cubierto con una fina capa de harina y no se pegue entre sí. . 3. Retire las semillas del pimiento verde y córtelo en polvo, corte la cebolla verde en cebolletas picadas, pique el jengibre en trozos pequeños y prepárelo para una cocción picante. Picante es el chile en polvo después de freír los gránulos de chile. Si se agrega sal frita, se convierte en sal y pimienta. Se usa principalmente para sofreír alimentos. Lo que uso es este tipo de fideos con chile picante, que comúnmente se venden en los centros comerciales.

4. Calentar el aceite en la olla, sacudir las gambas y ponerlas en la olla a cocer. Si no queda mucho aceite, cocina los camarones dos veces. Cuando los camarones estén fritos y formados, revuélvelos con una cuchara grande de vez en cuando para que se cocinen uniformemente. Cuando los camarones estén cocidos hasta que estén dorados y crujientes, presta atención al grado de cocción. Cuando la temperatura alcance el 80%, los camarones se cocinarán en el río. Si la temperatura no llega al 80%, las gambas fritas no quedarán crujientes. Recuerda no freírlo. Recoge los camarones de río para controlar el petróleo y reponer agua para su uso posterior. 5. Vierta el aceite de camarones fritos, dejando solo una pequeña cantidad de aceite, agregue el pimiento verde en polvo, el jengibre en polvo y las cebollas verdes y saltee hasta que estén fragantes. 6. Añade las gambas de río fritas, luego añade el picante, sofríe rápidamente, apaga el fuego y sirve.

Tendones de cordero estofados en vino tinto: 1 Prepare los ingredientes principales necesarios, corte los tendones de cordero deshuesados ​​en dos trozos en diagonal y corte las zanahorias en láminas enrollables para su uso posterior. Prepare los ingredientes auxiliares necesarios, ponga los clavos, el hinojo, la pimienta y el cardamomo blanco en la bolsa de condimentos y reserve. 3. Ponga suficiente agua en la olla, agregue 2 trozos de tendones de cordero, vino de arroz y jengibre, deje hervir, cocine durante aproximadamente 1 minuto, retire la sangre en polvo y escurra. 4. Tome otra olla, ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla y, después de que hierva, agregue el bibo, las rodajas de jengibre, la canela, el anís estrellado y el jengibre y sofría hasta que estén fragantes. 5. Luego vierta los tendones de cordero sin sangre, saltee hasta que la piel se desvanezca, agregue salsa de soja ligera y saltee hasta que todos los colores cambien. 6 Agregue el vino tinto, agregue las zanahorias, el eru de invierno, los paquetes de condimentos y agregue una cantidad adecuada de agua, trague toda la comida, hierva y cocine a fuego lento durante unos 90 minutos. 7. Después de hervir a fuego lento, recoja el jugo, pique el ajo, revuelva uniformemente en la olla y finalmente retire los condimentos innecesarios y sirva.

Corvina amarilla pequeña frita Esta corvina amarilla pequeña frita tiene la piel crujiente y la carne tierna, y tiene una fragancia especial. 1. Lavar la corvina amarilla pequeña, añadir el vino de arroz, las rodajas de jengibre, las rodajas de melón de invierno, la pimienta blanca y un poco de azúcar, sazonar con sal, rebozar en harina y sofreír. 2. Enciende el fuego medio, agrega un poco de aceite al wok, sofríe la corvina amarilla pequeña por ambos lados y espolvorea con pimienta negra. Después de freír, colocar en un plato. 3. Tome otra olla, caliente el aceite de reacción, agregue el jengibre picado, el ajo picado y los chiles picados y sofría hasta que esté fragante, agregue un poco de agua, cambie al modo de cocción, agregue menos azúcar, pimienta blanca, fideos con pimienta, una pequeña cantidad de vinagre de arroz y cebollino picado, mezclar bien y luego verter sobre el pescado.