Cómo hacer huevos guisados ​​con gambas, cómo hacer huevos guisados ​​con gambas, rutina diaria de huevos guisados ​​con gambas

Ingredientes

2 huevos, sal, pimienta blanca, agua, caldo, un poco de aceite, gambas, fécula de maíz, cebolla de verdeo picada.

Método de trabajo

1. Batir dos huevos hasta que estén libres de gluten, luego añadir la cantidad adecuada de sal y pimienta blanca y mezclar bien.

2. A continuación, añade agua. Si hay caldo, creo que añadir caldo también está bien.

3. La proporción de huevo líquido y caldo debe ser de 1:2. Revuelva uniformemente y tamice nuevamente para asegurarse de que no quede gluten de huevo.

4. Calentar primero la vaporera y poner el bol en la vaporera a cocer al vapor. La razón es esta: si el recipiente se calienta primero, los huevos se calentarán rápidamente y se cocinarán rápidamente.

5. En caso contrario hay que calentar bien el bol antes de calentar los huevos. Cuando el bol esté caliente, moja un poco de aceite en el papel de cocina y aplícalo por los lados del bol. Luego vierte el líquido del huevo en un bol, cúbrelo con film de seguridad o tapa y ponlo en la olla a cocinar al vapor hasta que esté cocido.

6. En este momento, procesar los camarones, quitarles la cabeza y la piel, abrir el lomo, quitarles la línea a los camarones, luego cortarlos en trozos pequeños, mezclar bien con sal, pimienta blanca, harina de maíz y un poco de harina. poca agua, sistema de marinado.

Alrededor de 7,10 minutos, los huevos estarán básicamente solidificados. Agrega los camarones y cocina al vapor por otros 5 minutos.

8. Espolvorear con cebolla verde picada cuando salga. Tierno y caliente. Comamos ~~~ Hablemos de las cabezas de camarón. De hecho, también se puede utilizar para cocinar sopa de camarones y cocinarla al vapor con huevos. Pero ese día había sopa de huesos, así que no quería hacer camarones.