¿Se pueden cocinar juntos cebada, arroz, azufaifa y frijoles mungo? ¿Cuáles son los beneficios? Está bien sin frijoles mungo.

La medicina tradicional china cree que la semilla de coix es de naturaleza ligeramente fría y de sabor dulce. Puede entrar en los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones, y es beneficiosa como diurética y humectante, fortalece el bazo y elimina la parálisis. Eliminar el calor y expulsar el pus tiene el efecto más fuerte y puede usarse para tratar diarrea, humedad, contractura de tendones, dificultad en flexión y extensión, edema, pie de atleta, enfermedades pulmonares, carbunclo intestinal, síndrome de estranguria, etc.

Frijoles mungo: de naturaleza dulce y fresca, pueden reducir la hinchazón y reducir el qi, eliminar el calor y desintoxicar, prevenir el golpe de calor y saciar la sed, armonizar los cinco órganos internos, calmar los nervios y nutrir la deficiencia, y hidratar la piel.

Cómo hacer gachas de frijol mungo y cebada:

1 Lavar la cebada, el frijol mungo, el arroz y el mijo y reservar.

2. Poner las semillas de coix, los frijoles mungos y el arroz en una cazuela de barro morado, añadir agua y cocinar durante 40 minutos.

3. Añade el mijo y cocina durante 30 minutos.

Puedes añadir azufaifas y remojar cebada y frijoles mungo. Normalmente lo lavo varias veces, luego lo remojo durante cuatro horas y luego lo hiervo con el agua remojada, ya que se perderán los nutrientes.