La diferencia entre escuelas de nutrición y escuelas de no nutrición.

Los tipos y combinaciones de comidas, la calidad y seguridad de los ingredientes.

1. Tipos y combinaciones de comidas: La escuela combinará científicamente las comidas según la edad, la condición física y el nivel de actividad de los estudiantes, y proporcionará una variedad de tipos de alimentos, que incluyen proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. Las escuelas no nutricionales solo ofrecen un único tipo de alimento, o la combinación de alimentos no es razonable y carece de equilibrio nutricional.

2. Calidad y seguridad de los alimentos: La Escuela de Nutrición prestará atención a la calidad y seguridad de los materiales alimentarios, seleccionará materiales alimentarios frescos, saludables y libres de contaminación, y evitará el uso de materiales alimentarios caducados o de mala calidad. Las escuelas no relacionadas con la nutrición, por otro lado, utilizarán ingredientes de baja calidad debido a consideraciones de costos o a la falta de sistemas estrictos de gestión de la seguridad alimentaria.