Pollo con maní estofado casero
Los hongos shiitake pueden mejorar la función inmune humana y prevenir el cáncer. Si usa hongos shiitake para hacer sopa de pollo, los ingredientes activos de los hongos shiitake se pueden disolver en la sopa, lo que puede mejorar la tasa de absorción del cuerpo humano. Los cacahuetes también tienen los efectos de retrasar el envejecimiento, reducir el colesterol y reponer la sangre. La sopa de pollo en sí también tiene el efecto de mejorar la inmunidad del tracto respiratorio, lo que se puede decir que son tres efectos en uno.
¿Materiales?
Medio pollo
10 champiñones secos
100 gramos de maní
5 rodajas de jengibre
Cantidad adecuada de sal
Pimienta de Sichuan en grano
Una cantidad adecuada de chiles secos
Una cantidad adecuada de ajo
Pollo guisado con champiñones y cacahuetes ?
Echar en la olla una cantidad adecuada de agua y rodajas de jengibre, cocinar el pollo durante tres minutos, quitarle la espuma, lavar y reservar.
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Lavar las setas con una hora de antelación, remojarlas en agua tibia y reservar. El pollo guisado con champiñones es más delicioso que los champiñones frescos. Simplemente remoje los champiñones hasta que estén tiernos.
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Lavar los cacahuetes y reservar.
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Reserva el ajo, las rodajas de jengibre, los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan.
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Ponemos en la olla una cantidad adecuada de aceite de colza, añadimos el pollo, el jengibre y la guindilla y sofreímos unos minutos. Agregue la sal adecuada y saltee hasta que esté fragante. El pollo frito quedará más fragante.
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Colocar el pollo frito, los champiñones y los cacahuetes en la olla express, añadir la cantidad adecuada de agua, ventilar y cocinar durante 20 minutos. Si es una cazuela u otra olla el tiempo será algo mayor.
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Por último ponerlo en un plato hondo y servir. Si tienes cebollas verdes picadas, espolvoréalas encima. Un plato de nutritiva sopa de pollo guisada con champiñones y maní está listo.
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Consejos
1. Los champiñones secos sabrán mejor.
Sabe mejor si sofreís el pollo antes de servir.
3. Puedes añadir una cantidad adecuada de baya de goji.
No hace falta que le añadas cacahuetes si no te gusta.