Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Cómo hacer almejas y ranas? Dioses, ayudaLa rana de madera china también es conocida como rana oviducto de rana de madera, rana de madera, rana de madera, rana tigre y rana de madera. Nombre científico: Rana chensinensis, un anfibio de la familia Ranaidae, es una rara especie de rana que crece en el área de Hangou de las colinas de la montaña Changbai en el noreste de China. Se alimenta de frutos del bosque e insectos e hiberna en el fondo de los ríos glaciares durante cinco meses en invierno. La rana de madera china recibe su nombre por su resistencia al frío y su vitalidad es la más alta en biología. El tallo del oviducto de la rana hembra de madera china se conoce comúnmente como aceite de rana hash, aceite de rana hachís, aceite de rana de madera china y también se conoce como los cuatro tesoros de la montaña Changbai junto con la pata de oso, Hericium erinaceus y Long Fei. Se han utilizado en China durante miles de años. Fueron catalogados como tributos palaciegos durante las dinastías Ming y Qing y en medicina se los conocía como "oro blando" y "ginseng animal". Cómo comer: Guisado en sopa de sapo. Método de almacenamiento: ventilado y seco. Características de la luz de fondo: cocinar al vapor, asar y sofreír con aceite de rana. Los platos son blancos y cristalinos, la carne tierna y la sopa clara y deliciosa. Puede reducir la presión arterial y mejorar la inmunidad. Las mujeres pueden tomarlo. Los cuidados de belleza pueden nutrir el yin y nutrir el hígado, regular el sistema endocrino y retrasar el envejecimiento. Es un regulador confiable para combatir el envejecimiento y mejorar la inmunidad. Hay ocho tesoros en las antiguas recetas chinas: ginseng, alas, huesos, abdomen, nidos, ranas, tendones y palmas, entre los cuales "rana" significa rana. El aceite se utiliza para preparar platos famosos en banquetes elegantes y para preparar platos de diversos sabores, como "rana en sopa clara" y "aceite de rana paisajística", para que los clientes chinos y extranjeros los prueben [Cómo comer] {Postre. 1} Ingredientes de rana de madera china guisada con papaya y azúcar de roca: 20 g de aceite de rana china, 250 g de azúcar de roca, 500 g de papaya, 50 g de azúcar blanca, 1000 g de agua. Preparación: (l) Coloque el aceite de almejas en un recipiente grande, remójelo en agua tibia a 70 °C durante aproximadamente 2 horas y luego cambie el agua (remoje y cambie el agua dos veces seguidas). Luego enjuágalo con agua limpia para quitar puntos negros e impurezas, lava y escurre, ponlo en un bol, agrega 50 gramos de azúcar y 20 gramos de agua, ponlo en una vaporera, cocina por 1 hora y 30 minutos aproximadamente, toma Sacar, escurrir y reservar. (2) Pelar la papaya, cortarla en 6 tiras con un cuchillo, quitarle las semillas, luego cortarla en formas angulares con un cuchillo, colocarla en un plato, cocer al vapor durante 8 minutos, sacarla y reservar. (3) Lavar el wok, ponerlo en agua limpia y llevar a ebullición el azúcar de roca; enrollar hasta que el azúcar de roca se disuelva por completo y aparezca espuma en la sopa de fideos, quitar la espuma y luego poner el aceite de almejas al vapor y Trozos de papaya en 10 tazones pequeños respectivamente y luego vierta el agua azucarada cocida. Características: dulce y suave, con un refrescante sabor a melón. {Dulce 2} Sopa de rana china de bosque blanca y almendras Ingredientes: 12g de almendras, 10g de rana de bosque china, 5g de azúcar de roca y 20g de azúcar de roca. Preparación: (1) Poner las almendras y el macrostemon en un recipiente y lavarlos; distribuir bien la pasta de almejas con agua tibia para quitar las fascias y los bebés negros que se rompen. (2) Ponga la rana de madera, las almendras, el sorgo y el azúcar de roca en una taza humeante y agregue 150 ml de agua. (3) Coloque la taza humeante en la vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 45 minutos. Eficacia: Nutre el yin y nutre la sangre, alivia la tos y reduce la flema. Para pacientes con enfermedad coronaria tipo flema y estasis sanguínea. {Postre 3} Ingredientes de la sopa de tremella y rana del bosque: 10 g de baya de goji, 3 g de regaliz, 3 g de cáscara de mandarina, 20 g de puré de almejas remojadas, 3 g-4 g de tremella, cantidad adecuada de azúcar de roca. Preparación: (1) Remojar la pasta de almejas en agua durante la noche hasta que se hinche hasta adquirir una forma translúcida, quitar la película negra y las impurezas de la superficie, lavar y escurrir el agua, lavar el hongo blanco, remojar hasta que esté suave, quitar los tallos. y recoger flores pequeñas. (2) Remoje la cáscara de mandarina en agua y raspe la película blanca del interior, de lo contrario la sopa quedará amarga. (3) Ponga 6 tazas de agua en la olla, agregue la pasta de almejas, luego agregue la cáscara de mandarina y el regaliz, cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, luego agregue los hongos blancos y la baya de goji, continúe cocinando durante 20 minutos, agregue azúcar de roca al gusto. Eficacia: Puede reducir el fuego, resolver la flema y mejorar la memoria. Es un postre que preserva la salud y que suelen comer las bellezas maduras. {Postre 4} Cordyceps Rana china Ingredientes: Cordyceps 10 g de pasta de almejas 10 g de azúcar de roca 10 g. Preparación: (1) Lavar la pasta de almejas con agua tibia, quitar las semillas negras y la fascia, remojar los cordyceps en vino durante 30 minutos y romper el azúcar de roca en trozos. (2) Ponga la rana china, Cordyceps sinensis y el azúcar de roca en una olla y agregue 250 ml de agua. (3) Deje hervir el wok a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 30 minutos. Eficacia: Nutre el yin y la esencia, nutre el hígado y los riñones. Es adecuado para pacientes con enfermedad coronaria debido a deficiencia de yin y estancamiento del hígado. {Comida salada 1} Método 1 Ingredientes: 250 g de carne magra de cerdo, 4 peras, 60 g de hongos de las nieves, 30 g de puré de almejas, 60 g de flores de mejillón.