¿Cómo hacer mermelada de sandía?

Ingredientes: media corteza de sandía, 2 cucharadas de pasta de soja haitiana y la cantidad adecuada de sal.

Pasos:

1. Elige una sandía grande.

2. Cortar la sandía.

3. Corta la pulpa y puedes comerla directamente o exprimir el jugo. También puedes sacar la pulpa con una cuchara.

4. Pela la piel de la sandía limpiamente con un cuchillo mondador.

5. Cortar en tiras un poco más grandes.

6. No es necesario añadir aceite, simplemente viértelo directamente en la olla.

7. Añade agua suficiente para cubrir la cáscara de la sandía y empieza a hervir.

8 Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar lentamente durante unos 15 minutos, hasta que esté cocido como se muestra.

9. Añade dos cucharadas de pasta de soja y continúa cocinando durante unos 5 minutos.

10. Cocine hasta que se acabe el jugo. Pruebe el punto salado. Si no está lo suficientemente salado, añada un poco de sal al gusto (es adecuado que la papilla quede un poco más salada).

11. Retirar de la olla y del plato. La salsa de sandía está lista