¿Se pueden freír los crisantemos?
El crisantemo blanco de Hangzhou se cosecha en primavera y verano y es mejor comerlo fresco. Sus plántulas o tallos y hojas tiernos se pueden comer crudos en salteados, ensaladas y sopas.
Consejos para hacer crisantemos
El aceite esencial aromático de Artemisia arborescens se volatiliza fácilmente cuando se expone al calor, así que sofríelo rápidamente a fuego alto cuando lo cocines.
Las sopas o platos fríos son buenos para personas con mala función gastrointestinal.
Salteados con carne, huevos y otros platos de carne, se puede mejorar el aprovechamiento de la vitamina A.
Precauciones diarias al comer crisantemo.
¿Para qué enfermedades se puede utilizar Artemisia truncatula como terapia auxiliar?
Hipertensión arterial, enfermedad coronaria, arteriosclerosis, osteoporosis.
¿Qué grupo de personas es adecuado para comer Hangzhou Baiju?
Personas que trasnochan.
¿Qué tipo de personas son aptas para comer Hangzhou Baiju?
La constitución saludable es pacífica, la constitución deficiente en Qi, la constitución de calor húmedo.
¿Qué enfermedades no son adecuadas para que los pacientes coman Hangzhou Baiju?
Gastritis, enfermedades infecciosas, cutáneas y venéreas
¿Qué tipo de personas no son aptas para comer Hangzhou Baiju?
Constitución deficiente de Yang.
¿Pueden comer crisantemos las mujeres embarazadas y en posparto?
Comestible.
Los crisantemos son ricos en vitamina A y ácido fólico, muy importantes para la mujer embarazada e indispensables para el sano desarrollo del feto.
¿Pueden los bebés comer crisantemos?
Comestible.
Pero comer menos, demasiado no es fácil de digerir.
Tabúes dietéticos.
Las personas con diarrea por deficiencia estomacal no deben consumirlo.
Enciclopedia práctica del crisantemo
Crisantemos fritos
Ingredientes:
1 puñado de crisantemo blanco, cantidad adecuada de ajo picado, un poco refinado sal, un poco de glutamato monosódico.
Práctica:
(1) Quitar las raíces de los crisantemos, recogerlas y lavarlas.
(2) Calienta el aceite de cocina en la sartén, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega los crisantemos. Agrega sal y sofríe.
(3) Sofreír el crisantemo blanco rápidamente hasta que cambie de color y añadir glutamato monosódico.
(4) Retirar de la olla y del plato.
Revuelto de crisantemo
Ingredientes:
Crisantemo, goji, huevos, piñones.
Práctica:
(1) Añade sal a los huevos y bátelos.
(2) Poner el crisantemo lavado en agua hirviendo y escaldar ligeramente.
(3) Calentar aceite en una olla, verter los huevos y esparcir los huevos con los palillos.
(4) Agrega Artemisia truncatula, baya de goji, piñones y una pequeña cantidad de sal y esencia de pollo al gusto.
Loto de las nieves
Ingredientes:
500 gramos de crisantemo, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vinagre maduro, 1 cucharadita de aceite de oliva prensado.
Práctica:
(1) Remojar el crisantemo en agua limpia durante unos 10 minutos y luego enjuagarlo varias veces con agua bajo el grifo.
(2) Escurrir el agua y sacar la parte tierna de la cola.
(3) Colocar en un plato y añadir 1/2 cucharadita de sal.
(4) Añade 1 cucharada de aceite de oliva.
(5) Añade 1 cucharada de vinagre maduro.
(6) Mezclar bien con los palillos y servir.
Carne frita con crisantemo
Ingredientes:
Crisantemo, carne, sal, salsa de soja, ajo picado.
Práctica:
(1) Cortar los crisantemos en tiras y la carne en tiras.
(2) Calentar aceite en una olla, primero agregar la grasa de cerdo desmenuzada, sofreír el aceite, luego agregar los magros de cerdo desmenuzados y freír hasta que la carne se ponga blanca.
(3) Sofreír a fuego alto, luego añadir un poco de sal y salsa de soja, y finalmente espolvorear con ajo picado y servir.
Tofu guisado con crisantemo
Ingredientes:
300 gramos de crisantemos, 200 gramos de tofu, cantidad adecuada de aceite auxiliar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de GMS, 10 gramos de cebolla.
Práctica:
(1) Lavar y cortar los crisantemos en trozos, lavar y cortar el tofu en trozos.
(2) Coge una olla, ponle aceite, sofríe la cebolla de verdeo picada cuando ya no esté caliente, añade el tofu y sofríe durante un minuto.
(3) Después se coloca el tofu.
Agrega los gajos de crisantemo cortados y sofríe durante un minuto, agrega sal y glutamato monosódico y retira.
Personas aplicables
La población general puede consumirlo.
Apto para pacientes con hipertensión arterial, trabajadores mentales, anemia y fracturas.
Sin embargo, debido a que Artemisia truncatula es fragante y resbaladiza, las personas con deficiencia estomacal y diarrea no deben comer más.
Cómo elegir los crisantemos
Los mejores son los tiernos y de color verde oscuro. Los crisantemos frescos son de color verde oscuro. Debemos abandonar los crisantemos con hojas amarillentas, hojas marchitas o incluso hojas negras y encogidas. Los tallos o cortes marrones también indican que se han dejado demasiado tiempo.
Elige tallos cortos y no demasiado gruesos. El crisantemo blanco se utiliza principalmente en estofados y verduras mixtas. Para cocinar las hojas y los tallos de manera uniforme, podemos elegir tallos de grosor moderado de crisantemos con hojas cortas. La mayoría de los crisantemos huecos y de tallo grueso están cubiertos de hojas gruesas y rígidas.