Sopa de semillas de loto y corazón de cerdo
El valor nutricional de la sopa de semillas de loto y corazón de cerdo son ricas en calcio, fósforo, potasio, así como en una variedad de vitaminas y oligoelementos, que pueden promover la coagulación sanguínea, activar enzimas y prevenir el cáncer. El corazón de cerdo es rico en proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2 y niacina. Desde la antigüedad, se ha dicho que el corazón puede reponer el corazón, por lo que el corazón de cerdo tiene un gran efecto en el fortalecimiento de la nutrición del miocardio y la mejora de la contractilidad del miocardio. Por tanto, la sopa de semillas de loto y corazón de cerdo es rica en proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y oligoelementos.
Eficacia de las semillas de loto en la sopa de semillas de loto y corazón de cerdo
1. Anticáncer: las semillas de loto son buenas para nutrir los cinco órganos internos, favoreciendo el movimiento del qi y la sangre en el interior. los doce meridianos, haciendo que el qi y la sangre sean suaves y no podridos. La xantina oxidada contenida en las semillas de loto tiene un efecto inhibidor sobre el cáncer de nasofaringe, constituyendo así las funciones nutricionales y de cuidado de la salud de las semillas de loto en la prevención y lucha contra el cáncer.
2. Disminución de la presión arterial: Las semillas de loto contienen una gran cantidad de elementos minerales, de los cuales el potasio es el más importante, porque el potasio puede mantener la función cardíaca y el alcaloide amorfo N-9 puede reducir el riesgo de hipertensión. Accidente cerebrovascular en personas de mediana edad y ancianos. Ayuda a dilatar los vasos sanguíneos periféricos y reduce eficazmente la presión arterial.
3. Fortalece el corazón y calma los nervios: El núcleo verde en el centro de la semilla de loto, llamado núcleo de la semilla de loto, contiene varios alcaloides como la lisina y la isolixinina. Tiene un sabor extremadamente amargo. Efecto de eliminar el calor y purgar el fuego, y tiene un efecto significativo. Tiene un efecto cardiotónico, puede expandir los vasos sanguíneos periféricos y reducir la presión arterial.
4. Nutre y repone la deficiencia, detiene el estancamiento y produce esperma: es un suplemento nutricional de uso común para pacientes con enfermedades crónicas, posparto o personas mayores que pueden inhibir el deseo sexual; Para los hombres jóvenes con muchos sueños y que a menudo sufren de emisiones nocturnas o emisiones nocturnas, tomar semillas de loto tiene un buen efecto para detener las emisiones nocturnas y prevenir las emisiones nocturnas.
5. Elimina el calor y reduce el fuego: Las semillas de loto pueden ayudar eficazmente a eliminar el calor y reducir el fuego. Especialmente para las personas con un fuerte fuego cardíaco, puede resolver eficazmente el problema. También tiene un buen efecto acondicionador sobre las úlceras orales y las llagas causadas por el fuego.
Corazón de cerdo
1. Fortalecedor del corazón: el corazón de cerdo es un alimento nutritivo que contiene vitamina B2, vitamina C y niacina, que es bueno para fortalecer la nutrición del miocardio y mejorar su contractilidad. Tiene un gran efecto y se utiliza a menudo para anomalías mentales.
2. Calma los nervios y ayuda al sueño: Zhuyuan, Xianping, Guixin Sutra. Tiene un muy buen efecto de calmar la mente, nutrir el corazón y reponer la sangre, y es especialmente adecuado para síntomas como sudoración, deficiencia cardíaca, insomnio y ensoñaciones. Tiene un muy buen efecto terapéutico sobre el pánico y el insomnio, y también se puede utilizar para hacer sopa con douban.
3. Mejora la fuerza física: la rica proteína del corazón de cerdo permite a las personas complementar una gran cantidad de proteínas y aminoácidos después de comer corazón de cerdo y, en última instancia, sintetizar más proteínas, mejorar la fuerza física y mejorar la inmunidad humana. .
4. Protege los huesos: Los corazones de cerdo también son muy ricos en oligoelementos como el sodio, el potasio y el fósforo, que son beneficiosos para la protección de los huesos y pueden mantener el metabolismo normal y la función normal del miocardio.
Sopa de semillas de loto y corazón de cerdo
Esta sopa tiene los efectos de nutrir y reponer carencias, calmar los nervios y favorecer el sueño, bajar la presión arterial, prevenir y tratar el cáncer, desintoxicar y nutrir. el corazón y mejorar la contractilidad del miocardio.
El método para hacer sopa de semillas de loto y corazón de cerdo consiste en limpiar primero el corazón de cerdo, cortarlo en rodajas finas y luego lavarlo con agua para eliminar por completo las manchas de sangre.
Remojar las semillas de loto en agua fría durante 1 hora antes, lavar el longan y la azufaifa y reservar.
Agrega agua a la olla sopera, agrega las rodajas de jengibre y deja hervir.
Después de que hierva el agua, poner el corazón de cerdo limpio en la olla y cocinar durante unos 2 minutos (no demasiado), luego limpiar el corazón de cerdo cocido y reservar.
Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla de sopa, agrega el corazón de cerdo, luego agrega las semillas de loto, el longan y la azufaifa.
Cocine a fuego alto durante 10 minutos, luego cocine a fuego lento durante 1,5 horas.
Pasado el tiempo, añade un poco de sal u otros condimentos al gusto y la sopa quedará deliciosa.
Consejos de cocina para la sopa de semillas de loto y corazón de cerdo 1. Los corazones de cerdo recién comprados suelen tener un olor peculiar. Si no se manipula adecuadamente, la sopa final no tendrá un sabor muy delicioso y definitivamente se reducirá considerablemente.
Por eso, después de comprar el corazón de cerdo, primero "enróllelo" en una pequeña cantidad de harina, déjelo reposar durante 1 hora y luego lávelo con agua limpia. Después de este pequeño truco, el corazón de cerdo cocido tendrá un sabor muy puro y no tendrá ningún olor peculiar.
2. Pele las semillas de loto con habilidad: Dado que la piel de las semillas de loto es tan fina como el papel, lleva tiempo simplemente pelarla. ¿Cómo quitar rápidamente la piel de las semillas de loto? Primero lave las semillas de loto, luego póngalas en agua hirviendo, luego agregue una cantidad adecuada de álcali viejo, revuelva uniformemente y no las saque inmediatamente, luego póngalas en la olla a fuego lento por un tiempo y finalmente viértalas en el cesta de arroz, frótelas fuertemente con las manos y retire la piel de las semillas de loto. Se puede quitar rápidamente.
3. La piel del dátil es rica en nutrientes y se debe cocinar junta al cocinar la sopa. Esto no solo puede mejorar la nutrición de la sopa, sino también hacer que la sopa tenga un sabor más dulce.
La sopa de semillas de loto y corazón de cerdo es adecuada para personas con contraindicaciones: la sopa de semillas de loto y corazón de cerdo es adecuada para la gente común, y la de corazón de cerdo es especialmente adecuada para personas con corazón débil, sudoración excesiva, palpitaciones, insomnio y ensoñaciones.
La sopa de semillas de loto y corazón de cerdo también es adecuada para personas con constitución débil, palpitaciones, insomnio, ensoñaciones y espermatorrea. Es adecuado para personas con bazo débil y diarrea crónica; las semillas de loto son adecuadas para pacientes con cáncer y aquellos después de radioterapia y quimioterapia. Es adecuado para mujeres con deficiencia de bazo y riñón y leucorrea excesiva.
Además, si el organismo está débil, también es adecuado para reponer el organismo. Para las personas mayores con constitución débil, personas con mala memoria y personas con mareos e insomnio, también es muy bueno que las mujeres coman sopa de semillas de loto y corazón de cerdo.
Contraindicaciones: Debido al alto contenido en colesterol del corazón de cerdo, las personas con hipercolesterolemia deben evitar su consumo.
La sopa de semillas de loto y corazón de cerdo son alimentos fríos junto con el longan de la sopa, las personas con excesiva humedad o distensión abdominal no deben comer más. Las personas con enfermedades crónicas, acumulación de alimentos, estreñimiento y bazo. La deficiencia estomacal no debe comer más. Las personas con infestaciones de insectos y dolor de muelas no deben comer más. Las personas con flema y tos no deben comerlo.
No se debe consumir cuando se tengan síntomas de calor interno o inflamación, ni se debe consumir en exceso después del embarazo. No lo coma más de una vez a la semana después del embarazo. Debido a que las semillas de loto son frías por naturaleza, comer demasiadas puede causar diarrea, por lo que la mayoría de las personas no deben comer demasiadas a la vez.
La sopa de semillas de loto y corazón de cerdo es un tipo de dieta medicinal, que no solo es sencilla, sino también rica en nutrientes y tiene muchas funciones. La preparación de este tipo de sopa parece sencilla, pero no es fácil hacerla bien, porque es una receta popular de la cocina cantonesa, lleva mucho tiempo cocinarla y los ingredientes deben manipularse adecuadamente para que la La sopa quedará llena de color, fragancia y sabor.