¿Cómo se tritura una cebolla?
2. Coge un trozo y córtalo verticalmente, justo por la mitad, pélalo y quítale el corazón.
3. Deje solo capas de piel de cebolla, luego extiéndala sobre la tabla de cortar y triturarla será muy sencilla.
Nutrición: La cebolla contiene proteínas, azúcar, grasas, hidratos de carbono, caroteno, ácido málico, fosfato de azúcar y vitaminas.
B1, vitamina B2, vitamina C, hierro, calcio, magnesio y componentes volátiles.
Efectos medicinales: La medicina tradicional china cree que las cebollas son de naturaleza cálida y de sabor picante. Tienen las funciones de disipar el frío, fortalecer el estómago, resolver la flema, esterilizar, beneficiar los pulmones y desbloquear el yang, provocando. sudoración y alivio de la superficie, favoreciendo la lactancia y la hemostasia, y calmando los nervios.
Puede utilizarse para tratar la disentería, el dolor abdominal, la artritis, el estreñimiento, etc. El sabor picante característico de las cebollas proviene del compuesto volátil de azufre alicina, que pica.
Estimula la secreción de jugo gástrico y saliva, aumenta el apetito; la cebolla contiene una gran cantidad de un oligoelemento especial selenio, que tiene el efecto de prevenir el envejecimiento de las células humanas.
El ácido málico y el fosfato de azúcar pueden excitar el sistema nervioso, estimular la circulación sanguínea, promover la sudoración, mejorar la secreción de jugos digestivos y estimular el apetito. Los diversos minerales y vitaminas de las cebollas pueden promover el desarrollo de los tejidos fetales; y órganos proporciona a la mujer embarazada una gran cantidad de energía térmica, lo que es beneficioso para la salud de la madre y del feto.
Kang; La alicina puede matar bacterias, inhibir la formación de nitritos y tiene ciertos efectos anticancerígenos.
Consumo: La cebolla es adecuada para personas con resfriados, fiebre sin sudoración, dolor de cabeza y congestión nasal, tos con flemas, dolor abdominal y diarrea, resfriado de estómago, pérdida de apetito y falta de apetito.
Uso; indicado para mujeres embarazadas y con exceso de caspa y picor, además, debe utilizarse como condimento a la hora de cocinar pescados y carnes.
Contraindicaciones: No deben comer personas con mal olor corporal, sudoración excesiva o sudoración espontánea. Las cebollas no se deben comer con miel, dátiles, arándanos ni faisanes. Toma medicina china.
Huang, Changshan, Shouwu y las cebolletas también son tabú.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu