Cómo hacer tarta de queso, cómo hacer tarta de queso con mermelada de fresa
Detalles de los ingredientes
500 g de suero italiano
100 g de azúcar
250 g de galletas digestivas
Invernadero 100 gramos de mantequilla
Tres huevos
Una cantidad adecuada de mermelada de fresa
Dos cucharadas de ron
Un poco de zumo de limón
Sabor ácido y dulce
Proceso de horneado
Una hora de tiempo
Dificultad normal
Pasos para hacer cheesecake con mermelada de fresa
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Colocar el fondo y alrededores del molde con papel engrasado.
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Tritura las galletas y la mantequilla ablandada en invernadero en un procesador de alimentos (si no tienes procesador de alimentos, puedes usar una bola de masa para triturar las galletas y mezclar con la mantequilla).
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Coloca las galletas de mantequilla trituradas en el molde, aplánalas y mételas en el frigorífico para que se enfríen.
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Con unas varillas se baten ligeramente tres huevos enteros, el azúcar y el zumo de limón (yo los batí demasiado y el resultado se veía demasiado alto al hornear).
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Agrega ricotta italiana y continúa batiendo hasta que quede suave y sin partículas.
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Vierte el ron y revuelve hasta que se combinen.
7
Verter la masa de huevo en el molde y extenderlo de forma plana.
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Precalentar el horno a 180 grados durante unos 40 minutos. Yo lo horneé durante 45 minutos, así que quedó viejo. Cada uno depende de su propio horno. Si no te gusta la capa superior, puedes quitarla como lo hice yo. (Como se muestra en la imagen de abajo)
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Me gusta esto.
10
Solo ponle mermelada al final. A mí me gusta más la mermelada de fresa, ¡así que eso es todo!