Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Cuál es el valor nutricional de los arándanos? Protege los ojos y mejora la visión. En la década de 1990, los beneficios de los arándanos para la salud fueron probados y ampliamente aceptados. Los arándanos son un auténtico "alimento azul" y el color azul de la fruta se debe al alto contenido de antocianinas. Las antocianinas son pigmentos solubles que varían en color del azul al rojo. Investigadores japoneses utilizaron un extracto de pigmento procedente de bayas de arándano para demostrar que contribuye a la integridad de los capilares del ojo y reduce la degeneración de las manchas, protegiendo así la visión. En el libro de Kazuhiro Nakagawa, médico biomédico japonés, también se menciona que se han completado ensayos clínicos de este efecto. El informe muestra que "las antocianinas de los arándanos pueden promover la regeneración de la rodopsina en las células de la retina, prevenir la miopía grave y el desprendimiento de retina y mejorar la visión". También tiene la capacidad de acelerar la regeneración de Visualpurple, indispensable para una buena vista. Las personas que usan computadoras con frecuencia, los niños a los que les encanta jugar videojuegos, los estudiantes que están ocupados con la tarea, los conductores que conducen durante mucho tiempo y las personas que se concentran en el trabajo fino necesitan suplementar antocianinas para resolver el problema de la fatiga ocular y Los productos de arándanos son la mejor fuente de antocianinas. En Japón, se fabrica en productos para el cuidado de los ojos, como gotas para los ojos. Estimular el sistema inmunológico Las bayas de arándano pueden aumentar su resistencia a las enfermedades infecciosas. Las bayas de arándanos también son un alimento rico en fibra. Según datos del USDA, 145 g de arándanos contienen al menos 2,9 g de fibra y pueden utilizarse como una buena fuente de fibra en la dieta diaria. Los arándanos contienen una buena cantidad de potasio, que puede ayudar a mantener el equilibrio de líquidos del cuerpo, la presión arterial normal y la función cardíaca, pero solo tienen 80 calorías. Los arándanos resisten los radicales libres, especialmente las especies reactivas de oxígeno, que están estrechamente relacionadas con el cáncer, enfermedades del sistema inmunológico innato, enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades. Los radicales libres pueden generarse en muchos ambientes y deteriorarse en el cuerpo humano, provocando diversas enfermedades relacionadas. Al eliminar los radicales libres, podemos prevenir estas enfermedades, reducir el daño de los radicales libres de oxígeno a las membranas celulares, el ADN y otros componentes celulares, prevenir trastornos funcionales en el cuerpo y mejorar la inmunidad y la resistencia a las enfermedades de las personas. La función antioxidante ralentiza el envejecimiento humano. Natural Antioxidant Fruit No. 1 publicado por la revista estadounidense "Health" (junio de 1996): Más de 60 asociaciones de investigación anunciaron conjuntamente los beneficios para la salud de los arándanos silvestres. Las antocianinas naturales de los arándanos son los antioxidantes más eficaces. Una investigación realizada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos muestra que entre más de 40 tipos de frutas y verduras que las personas consumen comúnmente, los arándanos tienen la capacidad antioxidante más fuerte. Esto significa que comer arándanos puede proporcionar más poder antioxidante para combatir el envejecimiento, el cáncer y las enfermedades cardíacas. Según un artículo publicado en "Human Nutrition Quarterly" (junio-septiembre de 1999), los arándanos tienen la mayor capacidad antioxidante, lo que puede mejorar el equilibrio y la coordinación del cuerpo y reducir el daño de los radicales libres de oxígeno a las membranas celulares, el ADN y otros componentes celulares. y prevenir la disfunción corporal y la aparición de diversas enfermedades geriátricas. Los arándanos, las frutas frescas, las frutas congeladas, las frutas enlatadas, las frutas secas y otras formas de productos diferentes, líderes en antioxidantes, tienen una capacidad antioxidante mucho mayor que otras frutas y verduras. Según investigadores del Centro de Investigación en Nutrición para Personas Mayores del Departamento de Agricultura de la Universidad de Tufts, las bayas de arándano contienen antocianinas y otros compuestos saludables como inhibidores bacterianos, ácido fólico, vitaminas A y C, caroteno, ácido elágico y la celulosa tiene la mayor capacidad antioxidante. entre 41 tipos de frutas y verduras. El poder antioxidante y los compuestos especiales de los arándanos previenen la oxidación por radicales libres. En experimentos con ratones, las bayas de arándano pueden retrasar o incluso revertir algunos síntomas del envejecimiento. Los investigadores que mejoran la memoria descubrieron que cuando ratas experimentales de 19 meses fueron alimentadas con extractos como Beefroot y repollo japonés (equivalente a 65-70 años en humanos), las ratas del grupo Beef obtuvieron los mejores puntajes en las pruebas de memoria, y así son. menos propenso al problema de la lentitud de movimiento causado por el envejecimiento. Un número especial de la revista Time de Estados Unidos presentó que los arándanos tienen niveles extremadamente altos de antioxidantes entre todas las frutas y verduras, lo que puede mejorar la capacidad cerebral y reducir la enfermedad de Alzheimer en Harmo. 2006 54 38+0 1 En diciembre, la Asociación Dietética Estadounidense y la Asociación de Alimentos y Nutrición propusieron que una dieta científica requiere antocianinas, que pueden ayudar a retrasar el envejecimiento. Si elige antocianinas, los arándanos son una opción importante. Tiene la función de prevenir el deterioro funcional, mejorar la memoria a corto plazo y mejorar el equilibrio y la capacidad de coordinación de las personas mayores. Función anticancerígena Los arándanos también son un alimento bajo en calorías. 1/2 taza de arándanos contiene sólo 42 calorías. En Japón y Estados Unidos, los arándanos figuran como el alimento anticancerígeno número uno. "Prevention", la revista de salud más influyente de Estados Unidos, llama a los arándanos una "fruta milagrosa".
¿Cuál es el valor nutricional de los arándanos? Protege los ojos y mejora la visión. En la década de 1990, los beneficios de los arándanos para la salud fueron probados y ampliamente aceptados. Los arándanos son un auténtico "alimento azul" y el color azul de la fruta se debe al alto contenido de antocianinas. Las antocianinas son pigmentos solubles que varían en color del azul al rojo. Investigadores japoneses utilizaron un extracto de pigmento procedente de bayas de arándano para demostrar que contribuye a la integridad de los capilares del ojo y reduce la degeneración de las manchas, protegiendo así la visión. En el libro de Kazuhiro Nakagawa, médico biomédico japonés, también se menciona que se han completado ensayos clínicos de este efecto. El informe muestra que "las antocianinas de los arándanos pueden promover la regeneración de la rodopsina en las células de la retina, prevenir la miopía grave y el desprendimiento de retina y mejorar la visión". También tiene la capacidad de acelerar la regeneración de Visualpurple, indispensable para una buena vista. Las personas que usan computadoras con frecuencia, los niños a los que les encanta jugar videojuegos, los estudiantes que están ocupados con la tarea, los conductores que conducen durante mucho tiempo y las personas que se concentran en el trabajo fino necesitan suplementar antocianinas para resolver el problema de la fatiga ocular y Los productos de arándanos son la mejor fuente de antocianinas. En Japón, se fabrica en productos para el cuidado de los ojos, como gotas para los ojos. Estimular el sistema inmunológico Las bayas de arándano pueden aumentar su resistencia a las enfermedades infecciosas. Las bayas de arándanos también son un alimento rico en fibra. Según datos del USDA, 145 g de arándanos contienen al menos 2,9 g de fibra y pueden utilizarse como una buena fuente de fibra en la dieta diaria. Los arándanos contienen una buena cantidad de potasio, que puede ayudar a mantener el equilibrio de líquidos del cuerpo, la presión arterial normal y la función cardíaca, pero solo tienen 80 calorías. Los arándanos resisten los radicales libres, especialmente las especies reactivas de oxígeno, que están estrechamente relacionadas con el cáncer, enfermedades del sistema inmunológico innato, enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades. Los radicales libres pueden generarse en muchos ambientes y deteriorarse en el cuerpo humano, provocando diversas enfermedades relacionadas. Al eliminar los radicales libres, podemos prevenir estas enfermedades, reducir el daño de los radicales libres de oxígeno a las membranas celulares, el ADN y otros componentes celulares, prevenir trastornos funcionales en el cuerpo y mejorar la inmunidad y la resistencia a las enfermedades de las personas. La función antioxidante ralentiza el envejecimiento humano. Natural Antioxidant Fruit No. 1 publicado por la revista estadounidense "Health" (junio de 1996): Más de 60 asociaciones de investigación anunciaron conjuntamente los beneficios para la salud de los arándanos silvestres. Las antocianinas naturales de los arándanos son los antioxidantes más eficaces. Una investigación realizada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos muestra que entre más de 40 tipos de frutas y verduras que las personas consumen comúnmente, los arándanos tienen la capacidad antioxidante más fuerte. Esto significa que comer arándanos puede proporcionar más poder antioxidante para combatir el envejecimiento, el cáncer y las enfermedades cardíacas. Según un artículo publicado en "Human Nutrition Quarterly" (junio-septiembre de 1999), los arándanos tienen la mayor capacidad antioxidante, lo que puede mejorar el equilibrio y la coordinación del cuerpo y reducir el daño de los radicales libres de oxígeno a las membranas celulares, el ADN y otros componentes celulares. y prevenir la disfunción corporal y la aparición de diversas enfermedades geriátricas. Los arándanos, las frutas frescas, las frutas congeladas, las frutas enlatadas, las frutas secas y otras formas de productos diferentes, líderes en antioxidantes, tienen una capacidad antioxidante mucho mayor que otras frutas y verduras. Según investigadores del Centro de Investigación en Nutrición para Personas Mayores del Departamento de Agricultura de la Universidad de Tufts, las bayas de arándano contienen antocianinas y otros compuestos saludables como inhibidores bacterianos, ácido fólico, vitaminas A y C, caroteno, ácido elágico y la celulosa tiene la mayor capacidad antioxidante. entre 41 tipos de frutas y verduras. El poder antioxidante y los compuestos especiales de los arándanos previenen la oxidación por radicales libres. En experimentos con ratones, las bayas de arándano pueden retrasar o incluso revertir algunos síntomas del envejecimiento. Los investigadores que mejoran la memoria descubrieron que cuando ratas experimentales de 19 meses fueron alimentadas con extractos como Beefroot y repollo japonés (equivalente a 65-70 años en humanos), las ratas del grupo Beef obtuvieron los mejores puntajes en las pruebas de memoria, y así son. menos propenso al problema de la lentitud de movimiento causado por el envejecimiento. Un número especial de la revista Time de Estados Unidos presentó que los arándanos tienen niveles extremadamente altos de antioxidantes entre todas las frutas y verduras, lo que puede mejorar la capacidad cerebral y reducir la enfermedad de Alzheimer en Harmo. 2006 54 38+0 1 En diciembre, la Asociación Dietética Estadounidense y la Asociación de Alimentos y Nutrición propusieron que una dieta científica requiere antocianinas, que pueden ayudar a retrasar el envejecimiento. Si elige antocianinas, los arándanos son una opción importante. Tiene la función de prevenir el deterioro funcional, mejorar la memoria a corto plazo y mejorar el equilibrio y la capacidad de coordinación de las personas mayores. Función anticancerígena Los arándanos también son un alimento bajo en calorías. 1/2 taza de arándanos contiene sólo 42 calorías. En Japón y Estados Unidos, los arándanos figuran como el alimento anticancerígeno número uno. "Prevention", la revista de salud más influyente de Estados Unidos, llama a los arándanos una "fruta milagrosa".
En 1999, otra revista muy popular, "Eat Well" ("Comida saludable"), nombró a los arándanos la "Fruta del año" y afirmó que las antocianinas de los arándanos eran responsables de su color azul. Las antocianinas pueden ser anticancerígenas y anticancerígenas. envejecimiento. La Dra. Mary Ann Leila Smith de la Universidad de Illinois estudió los efectos de flavonoides específicos (incluidas las antocianinas que dan a los arándanos su color azul intenso) sobre el cáncer y descubrió que estos compuestos pueden inhibir eficazmente la actividad de las enzimas que promueven la proliferación de células cancerosas. entre los cuales los arándanos silvestres tienen el efecto más fuerte. (J. Sci. of Food. Volumen 65, Número 2, 2000). Otros estudios relacionados han demostrado que el extracto de arándano es eficaz en el tratamiento del cáncer de vejiga y de cuello uterino. La fruta del arándano contiene sustancias anticancerígenas que inhiben la actividad enzimática de las células cancerosas y limitan su proliferación. El ácido fólico de los arándanos puede prevenir el cáncer de útero y es de gran beneficio para el desarrollo del feto durante el embarazo. Los arándanos tienen propiedades antiadherentes que reducen en gran medida la cantidad de bacterias que se adhieren al revestimiento de la vejiga y los uréteres, tratando así las infecciones del tracto urinario. La fruta del arándano puede tratar enfermedades vasculares terminales y cooperar eficazmente con la cirugía de tumores venosos. El American Journal of Food Science (Vol. 65, No. 2, 2000) afirmó que un estudio realizado por el Dr. M. A. L Smith de la Universidad de Illinois demostró que los nutrientes contenidos en los arándanos tienen un efecto inhibidor sobre el cáncer en etapa temprana. Las antocianinas de los frutos del arándano son antioxidantes muy poderosos que ayudan a prevenir la formación de placa en las arterias y diversos tipos de cáncer (como el cáncer de cuello uterino con ácido fólico), reduciendo la posibilidad de padecer cáncer. Otras funciones incluyen la moda de los arándanos en Japón y los países europeos, porque los arándanos también pueden prevenir infecciones del tracto urinario; algunos diabéticos comen arándanos y sus niveles de azúcar en sangre bajan a la normalidad. Los arándanos tienen la capacidad de matar la E. coli infecciosa y ayudar a controlar la diarrea, por lo que han sido un antiguo remedio popular para la diarrea en Europa y Estados Unidos. Los investigadores también han descubierto que las bayas de arándano pueden mejorar muchas enfermedades relacionadas con la edad, como enfermedades cardíacas, enfermedad de Alzheimer, gonorrea, disentería viral, artritis, arrugas, enfermedades oculares y enfermedad de Parkinson. El jugo de arándano también se puede utilizar para extraer el pigmento rojo de las frambuesas, que se utiliza ampliamente como colorante alimentario. El consumo regular de arándanos puede reducir las arrugas e hidratar la piel, por lo que tiene perspectivas muy amplias para su procesamiento o como materia prima para cosméticos de alta gama.