Cómo hacer pasta de sésamo
Tahini
1. Ingredientes: sésamo negro, arroz negro, arroz glutinoso.
2. Ingredientes: Según preferencias personales y fuentes, opte por añadir mijo, cebada, maíz, frijoles negros, frijoles rojos, soja, ñame y otros cereales.
3. Condimento: azúcar blanca
Método de elaboración
Pasta de tahini
Se puede elaborar un producto terminado que pueda ser consumido por muchas personas. días a la vez.
(1) Preparar las materias primas: los materiales principales son indispensables. Agrega un poco más de semillas de sésamo negro hasta que se pongan negras. El arroz negro es un gran complemento. El arroz glutinoso es indispensable y juega un papel pegajoso. Añade ingredientes según tus preferencias y disponibilidad. Cuantas más variedades, más nutritivo. La proporción depende de tus propias preferencias. Si te gusta comer, pon más. Si quieres beberlo con agua hirviendo, lo mejor es sofreír primero las materias primas y luego triturarlas.
(2) Trituración: Los ingredientes principales y los ingredientes se pueden triturar hasta convertirlos en polvo mediante cualquier método (como trituradora, trituradora, molino de piedra o incluso prensado de botellas de vino). Si el color es blanco, añade un poco más de semillas de sésamo negro. Una vez triturado, el producto está listo para ser embotellado y consumido.
(3) Preparación: Cuando estéis golosos, tomar unas tres cucharadas por persona, más media cucharada de azúcar y una cantidad adecuada de agua. Lo mejor es cocinarlo a fuego lento en una olla de aluminio, revolviendo constantemente con una cuchara, y espesará rápidamente. Si es lo suficientemente fuerte, puede satisfacer tus antojos. Los perezosos también pueden beberlo con agua hirviendo (pero primero hay que preparar la materia prima y luego triturarla).
Varias pastas de sésamo (2) (7 piezas)
(4) Propósito: Rica en nutrientes, puede saciar la sed y tiene un regusto interminable. Después de comer, tendrás "poder de gato" y lo lamerás rápidamente. Sigo mirando los cuencos de otras personas. Elegir los ingredientes adecuados tiene otras implicaciones. Por ejemplo, las semillas de sésamo negro tienen el efecto de embellecer la piel y tratar el cabello blanco y negro. Las semillas de sésamo negro son muy ricas en vitamina E, que puede retrasar el envejecimiento, hidratar los cinco órganos internos, fortalecer los músculos y huesos y reponer el qi. El arroz negro y los frijoles rojos pueden ayudarle a perder peso; la cebada puede promover la circulación sanguínea y embellecer su piel. La semilla de Coix, rica en fibra dietética, también tiene el efecto de prevenir la hiperlipidemia, la hipertensión, los accidentes cerebrovasculares y las enfermedades cardiovasculares.
La Guía Alimentaria recuerda que los ácidos grasos contenidos en las semillas de sésamo son principalmente ácidos grasos poliinsaturados. Si se almacena incorrectamente, es fácil de oxidar y deteriorar. Por eso, a la hora de conservar alimentos con sésamo, lo mejor es sellarlos en un lugar fresco y evitar la luz y las altas temperaturas.
Primero mezclar con una pequeña cantidad de agua tibia, luego enjuagar con agua hirviendo sin dejar de remover, para que la pasta de sésamo no se forme grumos. Un plato de salsa de sésamo tiene casi tantas calorías como medio plato de arroz, por lo que comerlo tres veces por semana es suficiente.