¿Cómo hacer rollitos de huevo? ¿Tienes una receta detallada?
¿Sabes cómo hacer unos crujientes y deliciosos rollitos de huevo que se deshacen nada más morderlos? Este manjar es muy popular, ya sea que estemos en una tienda de postres o en un mercado, a menudo vemos a la venta rollitos de huevo crujientes y fragantes. Los rollitos de huevo recién horneados huelen especialmente delicioso y, a menudo, primero es su olor y luego la vista de tan deliciosos rollitos de huevo. Por no hablar de comerlo, sólo mirarlo me hace babear.
¿Pero sabes cómo hacer esta tortita de huevo crocante, crocante y fragante que se deshace nada más morderla? Hoy te diré cómo hacerlo. Por supuesto, también te contaré la receta de los rollitos de huevo, así como el secreto para hacerlos crujientes, fragantes y deliciosos. Una vez que hayas terminado, ¡puedes ir directamente a abrir la tienda!
Método: Rollo de huevo - Características: Crujiente y delicioso, extremadamente delicioso, lleno de sabor a huevo, fácil de hacer ¡Lo sabrás de un vistazo!
Ingredientes principales: 50 gramos de mantequilla, 2 huevos
Ingredientes: 100 gramos de harina común
3 gramos de sal para condimentar, 60 gramos de azúcar
——Empezar a hacer——
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: Primero poner 50 gramos de mantequilla en un recipiente, derretirla en agua y reservar después. fusión. Luego agrega 50 gramos de azúcar al recipiente y revuelve rápidamente con una batidora hasta que se pongan blancos.
: Luego ponlo en 100 gramos de harina Agrega 3 gramos de sal, tamízalos con la mantequilla y la masa de huevo y mézclalos uniformemente. Esta masa se debe revolver durante un rato para que la harina deje de ser granulada. Este paso debe hacerse bien. Si quieres hacer unos deliciosos rollitos de huevo, no debes ser descuidado en este paso. ¡No debe contener harina seca! ¡Este es también uno de los secretos para hacer deliciosos rollitos de huevo!
: Después de mezclarlos hasta obtener una masa muy fina, vierte los 50 mg de mantequilla que previamente estaba derretida. En la masa, continúa batiendo hasta que esté muy suave.
: Ahora viene el paso de hacer la tortilla. Utiliza una cuchara para verter media cucharada de masa sobre ella. En el molde para rollitos de huevo, espolvorea algunas semillas de sésamo negro encima, luego cierra el molde y hornea cada lado durante 8 a 10 segundos. El tiempo de horneado de cada lado no debe ser demasiado largo, de lo contrario se quemará fácilmente.
: Al hornear, debes abrirlo en cualquier momento para ver los cambios en el huevo cuando estén. son amarillos y huelen a huevos, puedes enrollarlos. Tome un palo de madera más grueso y enrolle lentamente el rollito de huevo. Debido a que los panqueques recién fritos son suaves y más fáciles de enrollar, después de enrollarlos, quita el palo de madera del medio y continúa con el siguiente.
La imagen del rollito de huevo terminado hecho hoy es la siguiente:
Este es el rollito de huevo terminado. Después de dejarlo un rato, queda muy crujiente, huele lleno de sabor a huevo y tiene una textura muy crujiente. Un bocado está lleno de sabor, aún desmenuzado, más fragante y más delicioso que el que se compra.
——Resumen técnico y otras precauciones——
: El aceite utilizado es mejor mantequilla, si es otro. Si usas aceite vegetal, el aroma no será tan fuerte. La mantequilla tiene el aroma más fuerte, lo que hace que los rollitos de huevo sean más fragantes. ¡Éste también es el secreto para hacer deliciosos rollitos de huevo!
: Si quieres hacer deliciosos rollitos de huevo, la masa debe mezclarse uniformemente. ¡No debe haber harina cruda ni elementos granulados, que afecten el sabor!
——Conclusión——
Lo anterior es bueno Aquí te explicamos cómo hacer rollitos de huevo, la receta y deliciosos secretos. Espero que te sea de ayuda. Si te gusta este postre, recuerda probarlo en casa.