¿Cómo hacer deliciosas las espinacas y los cacahuetes?

En los días calurosos de verano nos gusta comer algunos platos fríos refrescantes y no grasos. A menudo me gusta preparar algunos platos fríos sencillos y fáciles para mis hijos después de la escuela, como tomates fríos, pepinos, etc. , puede darles apetito antes de comer.

Los platos fríos son indispensables en la mesa de verano. Hoy, Chen Shu compartió un plato frío hecho principalmente de espinacas y maní. En verano, dejar que los niños coman más verduras de hojas verdes es bueno para el organismo y puede aliviar el calor.

Espinacas y cacahuetes

Ingredientes: espinacas, cacahuetes

Accesorios: ajo, pimiento rojo

Condimentos: sal, salsa de soja, balsámico vinagre, azúcar, aceite de sésamo.

Ejercicio:

1. Primero agregue una cantidad adecuada de aceite vegetal a la olla, agregue el maní a fuego lento, saltee lentamente hasta que el maní adquiera un color más oscuro y forme una gran cantidad. de sonidos de estallido, luego controle la extracción de aceite.

2. Verter el aceite caliente para freír cacahuetes sobre los pimientos. Si puedes comer comida picante, corta los pimientos. Si no te gusta la comida picante, puedes saltarte este paso.

3. No es necesario lavar la olla. Agrega abundante agua y hiérvela. Después de que hierva el agua, agregue las espinacas lavadas opcionalmente y blanqueelas durante 1 minuto. El aceite vegetal de la olla es suficiente para que las espinacas blanqueadas queden más verdes. Después de escaldar durante 1 minuto, sacar las espinacas cocidas.

4. Después de enfriar, exprime el agua, corta las espinacas en trozos largos y colócalas en un bol grande.

5. Unos trozos de ajo machacados y picados.

6. Añade el ajo picado y el aceite de chile a las espinacas, luego añade 2 g de sal, 1 g de azúcar, 5 g de vinagre balsámico, 3 g de salsa de soja y 3 g de aceite de sésamo y mezcla bien.

7. Finalmente, vierte los cacahuetes enfriados en el bol y revuelve uniformemente.

8 Para un mejor aspecto, poner en un bol las espinacas y los cacahuetes y compactarlos.

9. Cúbrelo con un plato y dale la vuelta rápidamente. Esto tendrá mejor aspecto y sabor.

Bien, hemos terminado con este delicioso y picante plato de espinacas y maní. Espero que te guste.

Consejos: Lo mejor es escaldar las espinacas enteras o las hojas para facilitar las operaciones posteriores. El escaldado también puede eliminar el ácido oxálico de las espinacas.