¿Cuáles son los otros nombres de la lechuga?

Lechuga: wō jù

Lechuga

La lechuga (Lactuca sativa) pertenece a la familia Asteraceae, género Lactuca, y es una planta herbácea anual. La lechuga se puede dividir en dos categorías: tipo de hoja y tipo de tallo. La lechuga tiene muchos nombres, incluidos "Qianjincai", "lechuga" y "shicho" en la medicina herbaria. La lechuga de hoja también se llama lechuga, y la lechuga de tallo también se llama lechuga y brotes de bambú. Hay más lechugas que lechuga romana cultivadas en varias partes del país. La pulpa de la lechuga es tierna y los tallos se pueden comer crudos, fríos, salteados, secos o en escabeche. La lechuga se alimenta principalmente de hojas o bolas de hojas. En los últimos años se ha desarrollado en las principales ciudades, especialmente en las provincias costeras del sur, y se ha convertido en la principal hortaliza con variedades más sofisticadas. Los tallos y hojas de lechuga contienen lechuga, que tiene un sabor amargo y un fuerte sabor amargo debido a las altas temperaturas y la sequía. Puede mejorar el jugo gástrico, estimular la digestión, aumentar el apetito y tiene efectos analgésicos e hipnóticos.

Características: El sistema radicular de la lechuga es poco profundo y denso, distribuido en su mayor parte en la capa del suelo de 20cm-30cm. Las hojas crecen alternativamente en los tallos acortados en la etapa de plántula. Las hojas de la lechuga de hoja son numerosas y grandes, y se alimentan de hojas o bolas de hojas. A medida que la planta crece vigorosamente, los tallos acortados de la lechuga de tallo se alargan y expanden gradualmente. Después de que los botones florales se diferencian, los tallos y las hojas continúan expandiéndose, formando un tallo grueso y carnoso. La lechuga tiene flores amarillas en inflorescencias en forma de cabeza. Cada inflorescencia tiene alrededor de 20 flores. Se autopolinizan y, a veces, se produce polinización cruzada. Aquenios, de color marrón o blanco plateado, con vilanos.

Variedad: lechuga de hoja y lechuga de tallo, la lechuga de hoja se divide en lechuga romana, lechuga de hoja arrugada y lechuga arrepollada

El Compendio de Materia Médica dice: "Lechuga, dos plantas positivas bajo la luna, mejor para terrenos fértiles. Las hojas son como achicoria y puntiagudas, de color ligeramente verde, con jugo blanco que se pega a las manos cuando se rompen. Brotan en abril y miden entre tres y cuatro pies de altura. Se pelan y se comen crudas. como los calabacines y son buenos cuando se comen crudos." Según este registro, comer lechuga cruda o encurtida ha existido desde la antigüedad.

Método de consumo familiar: 1. Compra lechuga de tallo fino, corta el tallo en rodajas finas en diagonal, sofríe en una sartén, añade un poco de sal y un poco de aceite y cómela mientras esté caliente. Tiene un sabor muy claro. 2． Pica las hojas de lechuga y cocínalas con tofu para obtener un sabor único. 3． Primero corte los tallos de los brotes de lechuga, luego córtelos en tiras finas y fríalos junto con los brotes de bambú primaverales. 4． Hervir los brotes de bambú y triturarlos, mezclarlos con lechuga rallada y agregar salsa de soja y aceite de sésamo para obtener un sabor más delicioso y refrescante. 5. Utilice los tallos de los brotes de lechuga, córtelos en trozos diagonales y remójelos en aceite para servir como plato de gachas.

Al comer brotes de lechuga, se comen principalmente los tallos. Mucha gente descarta las hojas. De hecho, las hojas también son la lechuga más deliciosa. Los occidentales suelen combinarlo con platos fríos. Los nutricionistas consideran los brotes de lechuga el mejor alimento para los pacientes con anemia. Li Shizhen también dijo: "La lechuga puede abrir los meridianos y abrir el pecho y el diafragma". Por lo tanto, los brotes de lechuga no sólo son una buena verdura, sino que también tienen efectos terapéuticos.

La lechuga alivia el dolor abdominal: los niños sufren de frío en el abdomen, o los adultos sufren de viento y frío y tienen dolores sordos en el abdomen. Si no te gusta tomar medicamentos, puedes triturar los tallos y las hojas de la lechuga y cocinarlos en la caldera como bebida para aliviar el dolor abdominal. Porque hay una emulsión blanca en los tallos y hojas de los brotes de lechuga, que se llama rodajas de lechuga, y su nombre en inglés es LACTUCAIUM. Según investigaciones realizadas por farmacéuticos, este líquido tiene efectos analgésicos y anestésicos, y existe un nuevo fármaco que contiene ingredientes en emulsión.

La lechuga puede detener el sangrado de los dientes: aquellos que están débiles, tienen un yin insuficiente, sangran a menudo entre los dientes o tienen la nariz seca, son propensos a sufrir hemorragias nasales. Se pueden cocinar rodajas de tallos de lechuga y mezclarlas con salsa de soja o sal para tratar y reducir el sangrado.

Al pertenecer a las verduras de hoja de la familia de las Asteraceae, es rica en vitamina C, que puede prevenir y tratar el escorbuto. Es un alimento complementario esencial para el ser humano como la col, el melón amargo y la coliflor.

La lechuga puede ayudar a orinar: cuando los niños tienen dificultad para orinar, los tallos y las hojas de la lechuga se pueden triturar hasta convertirlos en barro y aplicarlos en el ombligo. La micción puede volverse más suave gradualmente. Este método se enumera en la sencilla receta de higiene. Otra forma es triturar docenas de tallos de cebolla verde junto con diez tallos de lechuga, agregar miel o glicerina para hacer una torta de barro y aplicarlo en el abdomen encima del ombligo para que la micción sea más suave. Un punto importante a la hora de aplicar es calentar el pastel de lechuga con agua caliente antes de aplicarlo para evitar que se enfríe. La posición de la compresa debe ser alejada del ombligo y aplicada sobre el vientre. O sería mejor llenar previamente el ombligo con un algodón o una gasa para evitar que el jugo se infiltre.

Nombre: lechuga

Explicación: Lechuga famosa, lechuga.

Olor: (vegetal) amargo, frío, ligeramente venenoso.

Indicaciones: 1. Ausencia de leche materna. Freír la lechuga con vino y servir. Otra receta: una taza de semillas de lechuga, tres monedas de regaliz crudo, media taza de arroz glutinoso y media taza de arroz japónica, cocinar gachas y comer con frecuencia.

2. Incapacidad para orinar.

Triture las hojas de lechuga o las semillas de lechuga para formar tortas y péguelas en el ombligo.

3. Cientos de insectos entran en los oídos. Vierte jugo de lechuga y saldrán los gusanos.

4. Lesión por destello en la cintura. Use tres liang de semillas de lechuga blanca (fritas), una pizca de maíz blanco (frito), medio liang de incienso, mirra y carne de ciruela negra. Muele las semillas hasta convertirlas en polvo, agrega miel refinada para hacer bolas. grandes como canicas. Después de masticar cada pastilla, se sirve vino caliente.

5. Hinchazón escrotal. Combine las semillas de lechuga, tritúrelas hasta convertirlas en polvo, agregue un recipiente con agua y hierva cinco veces.