¿La raíz de loto es el tallo o la raíz de la planta?
1. Descripción general
Raíz de Loto, también conocida como “Festival del Jade”. Planta dicotiledónea de la familia Nymphaeaceae. También conocido como "Loto". Planta herbácea acuática perenne. El rizoma es inicialmente tan delgado como un dedo y se llama látigo de loto. Los nudos son densos y los nudos se regeneran densamente. Al final del verano y el otoño, varios nudos en la punta del látigo de loto se entierran y se expanden hasta formar raíces de loto, que pueden usarse para germinar nuevas plantas la primavera siguiente. Florece en verano, llamado "Lotus", de color rojo claro o blanco, pétalos grandes, simples o dobles. Después de que la flor se seca, el receptáculo se expande para formar un loto, y la mayoría de las nueces son endógenas, llamadas "semillas de loto". La preferencia sexual es cálida y húmeda.
Original del sur de Asia. Tiene una historia de consumo de 3.000 años en China y se cultiva no sólo en las provincias del sur de China, el suroeste de China y la cuenca del río Yangtze, sino también en todo el país. Debido a que los tallos subterráneos de las raíces de loto se hunden profundamente en el lodo submarino y pueden evitar la influencia de las bajas temperaturas exteriores, las raíces de loto también se encuentran en lugares con agua en las provincias más septentrionales de China (como la provincia de Heilongjiang). Los principales países del mundo que cultivan loto como verdura son China, Japón, India, Egipto y la región sur de la antigua Unión Soviética. Se cultiva como cultivo ornamental en algunos países europeos y americanos. La variedad de flores ornamentales se llama Hualien; la variedad recolectada principalmente de semillas de loto se llama semilla de loto; la raíz de loto recolectada principalmente del tallo subterráneo se llama raíz de loto. Según su contenido de almidón y azúcar total y su propósito comestible. dividido en raíz de loto frutal, raíz de loto vegetal y raíz de loto procesada.
Según la superficie de plantación, se puede dividir en dos tipos: raíz de loto de campo (raíz de loto de aguas poco profundas) y raíz de loto de estanque (raíz de loto de aguas profundas). Generalmente se planta entre el Festival de Qingming y Changxia cada año, con un espaciamiento de 1 × 2,5 metros y alrededor de 200 hoyos por acre. Antes de plantar, utilice pasto, abono verde y ceniza de cerdo como fertilizante base principal, de 50 a 60 dan por mu.
En segundo lugar, características biológicas
1, ¿tallo?
La parte comestible se llama raíz de loto, que es el tallo deformado de la raíz de loto. La parte superior del tallo tiene forma de pico, está envuelta en escamas y consta de yemas terminales, hojas jóvenes y yemas laterales, llamadas raíces de loto; las hojas jóvenes se extienden hacia arriba, exponen el agua y se despliegan hacia afuera formando las yemas terminales. y los cogollos auxiliares crecen horizontalmente en el barro, llamados látigo de loto. Algunos nudos también tienen botones florales diferenciados. Después de seis a diez secciones de látigo de loto, a medida que aumenta el número de hojas de loto, la cantidad de carbohidratos producidos aumenta en consecuencia. Los nutrientes absorbidos de las raíces fluyen hacia la parte superior y las secciones superiores se expanden formando nuevas raíces de loto. La raíz de loto principal suele tener de 3 a 5 secciones, pero algunas tienen de 7 a 8 secciones. La parte superior se llama cabezal de ducha, la parte media se llama raíz de loto principal y la parte de la cola se llama cabezal de ducha. Generalmente las puntas de las raíces de loto son de mala calidad. Si las raíces de loto de maduración temprana se cosechan tarde, las puntas de las raíces de loto tienden a secarse. Los brotes laterales de la raíz de loto principal pueden convertirse en largas raíces de loto, y los brotes laterales de las raíces del subloto también pueden expandirse hasta convertirse en grandes raíces de loto. Hay muchos estomas en los tallos, que están conectados con las raíces, hojas y flores para formar un sistema de ventilación. Esta es también una característica estructural de los vegetales acuáticos. Cuando se rompe, quedan muchos filamentos conectados, que se estiran desde el conducto espiral en forma de cinta y la pared secundaria de la traqueida. Estos tejidos paralelos compuestos de verticilos en forma de cinturón también se encuentran en pecíolos y tallos de flores, pero son más largos en las raíces de loto y en los látigos de loto, por lo que se les llama "seda rota". ?
2. ¿Hojas?
Las hojas de la raíz de loto se llaman hojas de loto, y las hojas primarias extraídas de las semillas de las raíces de loto que flotan en el agua se llaman hojas flotantes. Las hojas traseras sobresalen de la superficie del agua y se llaman hojas verticales. Luego las hojas verticales aumentan una a una, por eso algunas personas las llaman hojas ascendentes. El látigo de loto y las hojas que comienzan a expandirse formando nudos de loto se llaman hojas posteriores. Luego avanzó sobre una hoja pequeña, suave y menos espinosa de la nueva raíz de loto. Este tipo de hoja se llama hoja terminal, que es la última hoja de la raíz de loto y tiene una forma diferente. Por lo tanto, al excavar raíces de loto, la dirección de las hojas dorsales y superiores se utiliza a menudo como marca para excavar raíces de loto. Hay de 19 a 23 venas radiales en la superficie de la hoja y hay un área gris en el centro de la hoja, llamada ombligo o nariz de loto, que puede ventilar y drenar el exceso de agua. Hay pequeñas protuberancias en las células epidérmicas de la superficie de la hoja, que pueden evitar que el agua permanezca en la superficie de la hoja. Las gotas de agua forman una bola debido a la tensión superficial y ruedan con el viento, lo cual es muy hermoso. La hoja de loto no sólo es un órgano que produce nutrientes, sino que también desempeña un papel en el intercambio de gases. Por tanto, tiene mucho que ver con el crecimiento y desarrollo de la raíz de loto. Proteger las hojas de loto es la clave para lograr altos rendimientos de raíces de loto. Si las hojas de loto se dañan demasiado por los fuertes vientos durante el período máximo de crecimiento, disminuirá una gran superficie de producción de raíces de loto. ?
3. ¿Raíz?
Las raíces adventicias se encuentran en todos los nudos de los tallos subterráneos de las raíces de loto. Absorben nutrientes de la capa del suelo a 20-30 cm por encima de la superficie del suelo.
Durante el período desde la plantación de las raíces de loto hasta 1 o 2 días de crecimiento de las raíces de loto, la masa de raíces será corta y delgada. Después de que aparecen las hojas verticales, las raíces sobre cada nudo son más largas y gruesas. Los cepellones juegan un papel importante en la absorción de nutrientes de la raíz de loto y la fijación de las plantas. Si las raíces se mueven o pisotean constantemente, el crecimiento y la forma de las raíces de loto se verán afectados.
4. ¿Flores, frutos y semillas?
Se llama raíz de loto a la flor de raíz de loto, que se forma por el alargamiento de los brotes en el extremo del tallo. La apariencia de las flores de loto varía de una especie a otra. Algunas especies tienen muchas flores, otras tienen pocas flores y otras no tienen ninguna flor, pero la cantidad de flores también se ve afectada por las condiciones ambientales. Las flores son solitarias y el cáliz tiene forma de pétalo, llamado perianto. En Hualien, según el número de pétalos, hay pétalos simples, pétalos dobles y pétalos dobles, y los colores son rojo, blanco, amarillo, verde y dorado. Generalmente, las raíces de loto son en su mayoría blancas con pétalos únicos y algunas son rosadas o rojas. Hay múltiples estambres y pistilos en el perianto. Cada carpelo está disperso y cae en un receptáculo carnoso con forma de cono invertido y parte superior plana. Después de la fertilización, cuando el fruto está bastante agrandado y la pared del ovario todavía está verde y no se ha endurecido, el pistilo se puede comer como fruto, lo que se llama "loto". Después de la madurez, la pared del ovario se convierte en una cáscara dura y negra, y la carne blanca del loto del interior, llamada "cotiledones" en términos botánicos, es un alimento muy nutritivo. El corazón de loto verde en el corazón de la semilla de loto es el germen de la botánica y una especie de medicina herbaria china. Las semillas de loto son el nombre general de frutas y semillas. La piel es extremadamente dura, con un tejido en empalizada sólido y denso debajo de la epidermis y un tejido de paredes gruesas en su interior. Los estomas forman canales estomáticos a través del tejido en empalizada. Hay entre 600 y 1000 semillas de loto por kilogramo. ?