Alimento floral del pueblo Bai, que come flores

A la gente Bai le gustan más las flores y las plantas. En la vida real, las flores y plantas no son sólo pinturas vivientes que embellecen la vida y decoran el medio ambiente, sino que también son portadoras de la herencia de la cultura nacional y buenas medicinas para la salud y el tratamiento. Cada año, en marzo y abril, la nieve que se derrite en la montaña Cangshan empapa toda la montaña como si fuera esmeralda. En este momento, las azaleas blancas por toda la montaña florecerán de vez en cuando. La gente Bai irá a las montañas a recolectar azaleas blancas y regresará para hacer varias flores y alimentos Bai.

Según la leyenda, el quinto día del quinto mes lunar es el cumpleaños de Nazhi, el dios de las flores de la etnia Bai. Ese día, todas las familias salieron cantando y bailando, visitando las montañas y los ríos, recogiendo flores y hierbas. Además, el pueblo Bai también utiliza flores como material principal para hacer arroz floral para adorar al dios de las flores. Las generaciones posteriores llamaron a este día el Festival de la Belleza de las Flores. La comida tradicional de la coliflor Bai es:

Bollos rellenos al vapor con relleno de flores: lavar el osmanto fresco y la aulaga, y mezclarlos con miel o lavar la azalea blanca, blanquearla en agua hirviendo y exprimirla; , mezcle con carne picada, sal y salsa de soja para hacer el relleno. La harina hecha de trigo recién cosechado se utiliza para hacer la masa, que se cuece al vapor en una jaula a fuego alto para convertirla en bollos al vapor dulces o salados, fragantes y deliciosos. El consumo regular tiene los efectos de mejorar la vista, el estómago, el cerebro y la belleza. Bollos de flores al vapor: coloque pétalos de flores de cebada y frijol mungo jugosos y casi maduros en una olla con agua hirviendo y cocínelos, sáquelos y séquelos, mézclelos con flores blancas de azalea, flores de helecho y flores de hongos que hayan sido blanqueadas al hervir. Se exprime en agua limpia y se amasa para formar bollos cocidos al vapor. Cocido al vapor en una jaula, se convierte en un alimento medicinal y comestible, fragante y ligeramente dulce, para tratar problemas estomacales, angina de pecho y cáncer.

Gachas de Hua: Muela los bollos verdes y los granos hasta obtener pulpa, mezcle con una cantidad adecuada de madreselva, flores de morera, azufaifa, nueces, jamón cortado en cubitos y un poco de sal, y hierva para obtener una mezcla fragante y dulce. gachas de flores. Comerlo puede aliviar el calor y aliviar el calor del verano, nutrir el corazón y el cerebro, embellecer y prolongar la vida.

Bebida de polen: bebida elaborada a base de polen no tóxico, vino de arroz dulce, té, jengibre, nueces trituradas, jugo de espino, jugo de aceitunas encurtidas y miel. Coloque el vino de arroz dulce, el jengibre picado y las nueces picadas en un tubo de bambú para beber. Vierta en el té hervido sin dejar el residuo y agregue la fruta de espino, el jugo de aceituna, la miel y el polen. revuelve nuevamente para obtener una bebida fresca y refrescante. Después de beber, puede calmar la sed, eliminar la fatiga, aliviar el calor del verano, aclarar la mente, refrescar la mente y reponer el qi. Beber con regularidad tiene el efecto de la belleza y la longevidad.