Receta y nutrición de chipirones fritos al ajillo
Calamar (fresco): El calamar es rico en calcio, fósforo y hierro, lo que es beneficioso para el desarrollo óseo y la hematopoyesis, y puede tratar eficazmente la anemia además de ser rico en proteínas y aminoácidos necesarios; En el cuerpo humano, el calamar también contiene una gran cantidad de taurina que puede suprimir los niveles de colesterol en la sangre, aliviar la fatiga, restaurar la visión y mejorar la función hepática. Los péptidos y el selenio que contiene tienen efectos antivirales y antirradiación. La medicina tradicional china cree que el calamar tiene las funciones de nutrir el yin, nutrir el estómago, reponer las deficiencias e hidratar la piel.
Los calamares y otros productos acuáticos son de naturaleza fría, por lo que las personas con deficiencia de bazo y estómago deben comer menos; los calamares contienen más colesterol, y los pacientes con enfermedades cardiovasculares y hepáticas como hiperlipidemia, hipercolesterolemia y arteriosclerosis deben comer. menos. Coma con precaución; el calamar es un producto para el cabello y no debe ser consumido por personas que padecen eczema, urticaria y otras enfermedades.