Receta de patas de cerdo estofadas con cacahuetes

Receta de patas de cerdo estofadas con cacahuetes:

Ingredientes: 750 gramos de patas de cerdo.

Accesorios: 1 anís estrellado, 3 cucharadas de salsa de soja, 1300 ml de agua, 2 cucharadas de aceite, 3 rodajas de ajo, 25 gramos de champiñones (secos), 100 gramos de cacahuetes.

Pasos específicos:

1. Corta las patas de cerdo en trozos y ponlas en una olla con agua fría para quitarles la sangre, luego lávalas con agua limpia.

2． Recoger las patas de cerdo y secarlas, luego preparar el anís estrellado y machacar el ajo en trozos pequeños.

3． Lavar los champiñones y los cacahuetes y remojarlos en agua tibia.

4. Vierta aproximadamente 1 cucharada de aceite de maní en la sartén.

5． Agregue el ajo y el anís estrellado y saltee a fuego lento hasta que estén fragantes.

6． Agrega las manitas de cerdo y sofríe a fuego medio hasta que estén fragantes, hasta que la piel de cerdo esté ligeramente dorada.

7． Agrega la salsa de soja, el agua, los champiñones y el maní.

8． Transfiera a una cacerola y cocine a fuego medio-bajo hasta que la carne esté tierna, luego gire a fuego medio para reducir el jugo.

9． La imagen del producto terminado es la siguiente: