¿Qué tipos de miel existen?
1. Miel de colza
La miel de colza es la miel que se produce al recoger flores de colza y es la mayor fuente de miel en primavera. Afectada por los términos solares naturales y las características de los cultivos comerciales, esta miel es una semilla de miel de bajo costo y baja calidad, pero su rendimiento es extremadamente alto. Su sabor y olor son diferentes, y sus cristales son blancos y delicados. Es la miel más común del mercado.
2. Miel de dátil
La miel de azufaifo se produce principalmente en Shandong, Hebei y Henan, porque los árboles de azufaifo en estas áreas representan más del 50% de la superficie total del país. La mayor parte de su miel es de color rojo oscuro, tiene una textura espesa y es difícil de cristalizar.
3. Miel de Sophora
La miel de Sophora es la miel de primera calidad desenterrada en mi país. Sus fuentes de néctar generalmente están alejadas de las actividades humanas, por lo que su calidad es limpia y no es fácil. contaminado. Tiene un sabor fragante, dulce pero no grasoso. Entre ellos, el néctar de sophora de alta pureza es en su mayor parte de color blanco agua y difícil de cristalizar.
4. Miel de pata de pato
La miel que producen las abejas cuando florece el palo de rosa japonés se llama miel de palo de rosa japonés, también conocida como miel de invierno. Su color es mayoritariamente ámbar claro y de fácil cristalización. Esta es una miel exclusiva del Sur.
5. Miel Vitex
La miel Vitex está ampliamente distribuida en mi país, con gran volumen de miel y largo período de floración. Por lo tanto, la miel Vitex se ha convertido en una de las principales fuentes de miel en mi país. país. Entre ellas, este tipo de miel producida en Beijing y Hebei es famosa por su color ámbar claro. Después de la cristalización, se vuelve de color blanco lechoso. Es dulce pero no grasosa. Es una variedad de miel fácil de cristalizar.
6. Miel de tilo
La miel de tilia es muy famosa en el noreste de China, entre las cuales la miel de tilo elaborada por la Reserva Natural de Abejas Negras del Noreste ganó la medalla de plata. Después de la cristalización, se vuelve blanca y suave como la mantequilla, por eso se la llama miel de nieve de tilo.
7. Néctar de cien flores
El néctar de cien flores es la miel recogida por las abejas de cientos de flores. Contiene dos o más variedades de miel con diferentes fuentes de miel, también llamada miel mixta. Esta miel es de color ámbar claro, fácil de cristalizar, de textura fina y de sabor dulce y ligeramente amargo.
8. Miel de Longan
La miel de Longan es un tipo de miel con mayor contenido de proteínas entre las mieles de una sola flor en mi país. Generalmente solo se produce en Fujian y Guangdong. No es fácil de cristalizar, pero cristalizará fácilmente después de colocarlo en el refrigerador durante 1 a 2 meses. Después de la cristalización, el color será tan blanco como la manteca de cerdo.
9. Miel de níspero
La miel de níspero se elabora a partir del néctar de nísperos en flor recolectados por las abejas. Es la miel de mejor calidad y se produce en Anhui, Fujian, Zhejiang y Jiangsu. y otros lugares. Dulce y pegadizo, cristalizará. Cuando no cristaliza, el color es ámbar claro, la textura es espesa y brillante y tiene la fragancia natural única de las flores de níspero. En boca hay un aroma a almendra, pero tras la cristalización, es mayoritariamente aceite blanco o fino.
10. Miel de lichi
La miel de lichi se elabora a partir del néctar de lichi y es una miel de alta calidad exclusiva del sur de China. Al igual que la miel de longan, es de color ámbar, fragante y tiene un fuerte aroma floral de lichi. El sabor es dulce, ligeramente ácido debido a la fruta del lichi y humectado por la miel. Debido a que las abejas agregan varios ingredientes únicos al hacer miel, la miel de lichi no tiene las calorías de los lichis.