Cuáles son los alimentos que complementan la vesícula biliar: ¿Sabes estas cosas?

Consumir más alimentos tonificantes de la bilis puede ayudar a la secreción de bilis y prevenir cálculos biliares, colecistitis y otras enfermedades. A muchas personas les preocupa qué alimentos pueden complementar la vesícula biliar. Sígueme a continuación para ver alimentos que son buenos para reponer la vesícula biliar.

Alimentos que reponen la vesícula biliar

1. Espino

La razón por la que conocemos bien el espino son las confitadas, pero de hecho, el espino también lo es. una especie de material medicinal chino. Es agrio y dulce, de naturaleza ligeramente cálida y pertenece al meridiano del hígado, la vesícula biliar y el bazo. Contiene ácido ursólico, que puede reducir la deposición de grasa animal en las paredes de los vasos sanguíneos y reducir la arteriosclerosis hasta cierto punto.

2. Ciruela negra

La investigación farmacológica moderna ha confirmado que la decocción de ciruela negra puede promover la contracción y los efectos coleréticos en la vesícula biliar, ayudar a drenar la bilis del tracto biliar, reducir y prevenir la infección biliar. y también puede aumentar la secreción de bilis y acidificar la bilis, por lo que la decocción de Wumei Sini se puede utilizar como receta básica para las enfermedades del hígado y la vesícula biliar.

3. Lechuga

La lechuga tiene los efectos de limpiar el hígado, favorecer la vesícula biliar y nutrir el estómago. La lechuga también contiene principios activos como el manitol, que tiene efectos diuréticos y favorece la circulación sanguínea. Se puede servir frío o bañado en diversos condimentos. Si se desea freír, el tiempo no debe ser demasiado largo.

4. Lechuga

La lechuga puede acelerar la formación de bilis y prevenir la estasis biliar. La medicina tradicional china cree que la lechuga tiene los efectos de eliminar el calor y calmar los nervios, limpiar el hígado, promover la vesícula biliar y nutrir el estómago. Indicado para pacientes con problemas estomacales, deficiencia de vitamina C, obesidad, colesterol alto, neurastenia y enfermedades hepatobiliares. Debido a que puede haber residuos de pesticidas y fertilizantes, asegúrese de lavar la lechuga antes de comerla cruda, ya sea que la fríe o la hierva, el tiempo no debe ser demasiado largo para mantener el sabor crujiente y tierno de la lechuga.

5. Melón amargo

El melón amargo puede nutrir la vesícula biliar y el hígado, ser diurético, aliviar el calor, aliviar el alcohol, ayudar a la digestión, prevenir resfriados y también puede curar la laringitis y el viento. tos por calor. El melón amargo del melón amargo se conoce como el "asesino de grasas". El jugo fresco del melón amargo contiene glucósidos de melón amargo y sustancias similares a la insulina, que tienen buenos efectos hipoglucemiantes y pueden reducir la ingesta de grasas y polisacáridos.

6. Maíz

El maíz, también conocido como choclo, choclo, choclo, arroz salvaje, palo, etc., tiene un sabor dulce, apetecible y propiedades estimulantes de los pulmones. funciones como calmar la mente, eliminar la humedad y el calor, beneficiar el hígado y la vesícula biliar y retrasar el envejecimiento. El maíz contiene flavonoides, que tienen cierto efecto sobre la mácula retiniana, por lo que comer más maíz puede mejorar la vista.

7. Pepino

La cola del pepino contiene más elementos amargos, así que no tires toda la “cabeza” del pepino. El glutamato monosódico tiene un efecto único sobre la inflamación del tracto digestivo. Puede estimular la secreción de jugos digestivos y producir una gran cantidad de enzimas digestivas, que pueden abrir el apetito. La picrosina no sólo fortalece el estómago, aumenta la motilidad gastrointestinal, ayuda a la digestión, limpia el hígado, promueve la vesícula biliar y calma la mente, sino que también puede prevenir la influenza.

8. Pescado

El pescado es líder en el cumplimiento de los principios de una dieta baja en grasas y colesterol. Su ventaja es que contiene proteínas de alta calidad. en el pescado representa del 15 al 20%, y entre ellos el contenido y la proporción de aminoácidos esenciales son similares a los de los humanos y el cuerpo los absorbe fácilmente. La mayoría del pescado contiene menos grasa y niveles más altos de ácidos grasos insaturados, que pueden reducir el colesterol y prevenir y tratar los cálculos biliares.

9. Ostras

La presencia de glucógeno en las ostras está estrechamente relacionada con el hígado y los músculos que almacenan energía, y está muy relacionado con la división celular, la regeneración y la activación de los glóbulos rojos. Puede mejorar la función hepática, aliviar la fatiga y mejorar la fuerza física. La taurina contenida en las ostras puede promover la secreción de bilis, eliminar la grasa neutra acumulada en el hígado y mejorar el efecto desintoxicante del hígado.

Precauciones para complementar la bilis

1. Consumir alimentos ricos en proteínas e hidratos de carbono de alta calidad para asegurar las necesidades calóricas, favorecer la formación de glucógeno hepático y proteger el hígado.

2. Reducir el contenido de grasa de los alimentos, comer menos carnes grasas, evitar los alimentos fritos y grasos y sustituir el aceite animal por aceite vegetal. Además, la formación de algunas colecistitis está relacionada con el colesterol alto y trastornos metabólicos en el cuerpo. Por lo tanto, conviene comer menos alimentos que contengan colesterol alto, como yemas de huevo, hígado, riñones, huevas de pescado y otros órganos internos. , debes guisar, guisar, cocinar al vapor y hervir son los métodos principales.

3. Consuma más alimentos ricos en vitamina A, como tomates, zanahorias, maíz, aceite de hígado de bacalao, etc., para mantener la salud del tejido epitelial de la vesícula biliar. formación de cálculos biliares. El rábano tiene un efecto colerético y puede ayudar a la digestión y absorción de grasas, por lo que conviene consumirlo con regularidad.

4. Agregue más líquidos para diluir la bilis; aumente el número de comidas para estimular la secreción y excreción de bilis.

5. Beber más jugo de melón, como jugo de naranja, jugo de pera, jugo de manzana, jugo de castaña de agua y jugo de raíz de loto, tiene el efecto de eliminar el calor y promover la humedad.

6. Consume menos alimentos ricos en fibra para evitar un aumento del dolor por peristaltismo intestinal. Consume menos heces o alimentos semilíquidos.

7. Evite el alcohol, la comida picante o los condimentos fuertes. Al cocinar platos, el sabor debe ser ligero y la comida no debe estar demasiado fría.

Alimentos para prevenir los cálculos biliares

1. Nueces

Las nueces son ricas en ácido linoleico y una variedad de minerales, que pueden inhibir la formación de colesterol en el cuerpo. , reduciendo así la concentración de colesterol y pigmentos biliares en la bilis puede prevenir la formación de cálculos biliares. Las nueces también contienen fosfolípidos y ácidos grasos poliinsaturados, que también pueden mejorar la composición de la bilis y facilitar la excreción de cálculos biliares.

2. Jengibre

El componente gingerol contenido en el jengibre puede inhibir la síntesis de prostaglandinas y tiene un fuerte efecto colerético. La secreción excesiva de prostaglandinas en el cuerpo humano puede provocar un aumento de la mucina en la bilis, que se combina con los iones de calcio y la bilirrubina para formar cálculos biliares. El gingerol puede inhibir la síntesis de prostaglandinas y reducir relativamente la formación de mucina en la bilis, inhibiendo así su propósito. cálculos biliares.

3. Espino

El contenido de vitamina E en la fruta fresca del espino también ocupa el primer lugar entre las frutas. Además, también es rico en proteínas, aminoácidos, sodio, potasio y manganeso. y otros minerales. Además, el contenido de pectina del espino ocupa el primer lugar entre todas las frutas. La pectina tiene el efecto de reducir el colesterol y el azúcar en sangre y prevenir los cálculos biliares.

4. Maíz

Comer más maíz fresco puede prevenir los cálculos biliares. La celulosa del maíz fresco es abundante y larga, y su cantidad es de 6 a 8 veces mayor que la del arroz pulido y la harina. La fibra puede mantener una proporción normal de sales biliares y colesterol, reduciendo así la deposición de colesterol en el sistema de conductos biliares y previniendo la formación y aparición de cálculos biliares.

Receta dietética para depurar el hígado y favorecer la vesícula biliar

1. Locha guisada con tofu: 500 gramos de locha y 250 gramos de tofu. Agregue una cantidad adecuada de sal, vino de arroz y agua a la locha, cocine a fuego lento hasta que esté cocido, agregue el tofu y cocine a fuego lento hasta que el pescado esté cocido. Puede eliminar el calor, proteger el hígado, eliminar la humedad y neutralizar la flema.

2. Gachas de pepino y cebada: 1 pepino, 50 gramos de cebada y 100 gramos de arroz japónica. Primero cocine la cebada y el arroz japónica en papilla, agregue las rodajas de pepino y cocine de 2 a 3 minutos. Fortalece el bazo, elimina el calor y elimina la humedad.

3. Sopa de locha Xihuangcao: 30 gramos de Xihuangcao, 250 gramos de locha; Mata viva la locha, lava el agua pegajosa y la sangre con agua hirviendo, ponla en una olla con la hierba amarilla y el jengibre, agrega una cantidad adecuada de agua, ponla a hervir a fuego alto) y cocina a fuego lento durante 1 a 2 horas, luego sazone. Elimina la humedad y el calor.

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