¿Qué comen los tibetanos en tres comidas al día?
1. Pollo a la olla de piedra Lulang
El pollo a la olla de piedra está elaborado con pollo tibetano originario de la meseta tibetana. La carne es firme y masticable. También hay palmeras, colmenillas, hongos matsutake y varios hongos silvestres exclusivos del Tíbet. El pollo cocido en olla de piedra tiene un leve aroma medicinal y un alto valor terapéutico. El pollo estaba tierno, elástico y delicioso. El precio alguna vez se elevó a varios miles de yuanes, pero eso no impidió que muchas personas fueran al Tíbet para probar esta deliciosa comida.
2. Carne de res secada al aire
Como todos sabemos, es masticable y tiene un regusto interminable. La carne secada al aire al estilo tibetano no sólo tiene un sabor delicioso, sino que también contiene oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, especialmente para las personas que vienen al Tíbet por primera vez. Comer carne seca puede mejorar la inmunidad y aliviar el mal de altura.
3. Yogur de yak
¡Agrio! ¡ácido! ¡ácido! Incluso si le agrego tres o cuatro cucharadas de azúcar, sigue siendo muy ácido. De hecho, el yogur tibetano es más puro que el "Chunzhen". Parece cuajada de tofu y viene en varias formas, incluido yogur de yak puro, yogur de gelatina, yogur de vino de cebada de las tierras altas, yogur Baba, etc. , profundamente amado por comensales de todos los ámbitos de la vida. Aunque el sabor es extraño y un poco pegajoso cuando entra por primera vez en la boca, no es fácil de aceptar. Pero una vez que te enamoras, realmente no puedes evitarlo.
4. Pastel de cordero
Ciba significa fideos fritos en tibetano. Los tibetanos no pueden hacer tres comidas al día sin pastel de arroz glutinoso. Cuando coma pastel de arroz glutinoso, vierta una pequeña cantidad de té de mantequilla en un tazón, agregue algunos fideos de pastel de arroz glutinoso y revuelva con las manos hasta que se pueda amasar hasta formar una bola. Ciba es simple y deliciosa, y los tibetanos la adoran profundamente.
5. Olla caliente de yak
Se debe preparar una olla caliente para las comidas de invierno. El fondo de la olla caliente tibetana son huesos de yak, que se cuecen durante 24 horas y la sopa es de color blanco lechoso. Puede agregar carne de yak, lengua de res, etc. al comer. , y mézclalo con verduras a tu gusto, que es nutritivo y saludable. El crepúsculo afuera se siente como nieve, y una olla caliente de estofado tibetano es uno de los grandes placeres de la vida.
6. Tarta de queso crujiente
Se trata de un postre con sabor a leche y un pastelito famoso en el Tíbet. Elaborado a base de queso, mantequilla, pasas, etc. , tiene el efecto de nutrir y fortalecer el cuerpo, y también es un dulce utilizado por los tibetanos para entretener a los invitados.
7. Coge cordero
Como representante de la comida tibetana, sabe bien ya sea caliente, frío o frito. ¡Casi todos los gourmets del país creen que el cordero aquí tiene la mejor textura! Tiene un sabor suave y duro y la carne es grasa pero no grasosa. Lo importante es que se agregan materiales medicinales durante el proceso de producción para eliminar el olor, de modo que no se pueda sentir el olor en absoluto.
8. Oculta la cara
Utiliza agua alcalina relativamente fuerte para mezclar el polvo. El polvo mezclado tendrá un sabor ligero y fragante. En la tienda local de fideos tibetanos hay mucha gente y el negocio va bien. Lo comí una vez, lo probé y se lo di a mi compañero. Simplemente no puedo comer fideos tibetanos porque lo que más me gusta es la pasta.
9. Vino de cebada de las tierras altas
“¿Cómo se puede vivir sin beber vino de cebada de las tierras altas?” El nombre del vino de cebada de las tierras altas es en realidad "Weiyuan Shaojiu", que tiene una historia de más de 1.300 años. El contenido de alcohol del vino de cebada de las tierras altas está entre 40 grados y 60 grados. El aroma es un licor de sabor ligero, dulce y suave, y la entrada es relativamente refrescante.
10. Té de mantequilla
En el Tíbet, agasajar a los invitados con té de mantequilla es una tradición antigua y una bebida indispensable en la vida tibetana. A diferencia del té con leche y del té dulce, tiene un sabor único y también puede refrescar la mente, producir fluidos corporales y calmar la sed. Especialmente en invierno, el té de mantequilla rico en calorías puede protegerte del frío.
En general, la comida tibetana es relativamente ligera y muy adecuada para amigos a los que les gusta "mantenerse en buena salud". Los amigos con gustos fuertes también pueden probarlo. Después de todo, haz lo que hacen los romanos. Para decirlo amablemente, ¡vivo de la comida de Sichuan en el Tíbet!