Paté de hígado de bacalao en versión flor~¿Cómo hacerlo delicioso?
1 lata de coronas de hígado de bacalao, media cebolla de verdeo, medio tomate de res, medio pepino, una cantidad adecuada de cebolla de verdeo picada, un bol grande de agua hirviendo con cubitos de hielo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de arena blanca fina, 1,5 cucharadas de jugo de limón y 4 cucharadas de agua hirviendo.
Cómo trabajar
¡Cebollas en juliana/tomates en rodajas/pepinos en juliana! Junte las porciones de salsa y mezcle bien.
Pon la cebolla triturada en agua con hielo y déjala enfriar durante 20-30 minutos.
Escurrir la cebolla, el pepino en tiras y las rodajas de tomate y añadir la salsa.
Ponemos en un plato las cebollas (escurrimos la salsa y reservamos), añadimos el hígado de bacalao (escurrimos el aceite de la lata) y luego añadimos la salsa (según la cantidad que haga falta).
Espolvorear con cebolla verde picada