La diferencia entre verduras y frutas

1. Los mismos ingredientes son diferentes: los minerales y oligoelementos de las frutas no son tan ricos como los de las verduras y el contenido de vitamina B y vitamina A es relativamente bajo. por lo tanto, si se reemplazan completamente por frutas y verduras, es posible que se produzca una falta de las vitaminas y oligoelementos mencionados anteriormente.

2. Diferentes calorías: Las frutas son ricas en fructosa, y su efecto calórico es mucho mayor que el de las verduras. Por lo tanto, al comer cantidades iguales de frutas y verduras, es más probable que las frutas promuevan la obesidad y el sobrepeso. Los pacientes con diabetes y obesidad deben controlar estrictamente su consumo de frutas, mientras que las verduras son relativamente más seguras.

3. Acidez y alcalinidad diferentes: en comparación con las frutas, las verduras son alimentos alcalinos, que pueden regular más eficazmente el equilibrio del medio interno, aliviar la fatiga y eliminar toxinas. Debido a que las frutas contienen ácido tánico, el efecto de regular el ambiente interno del cuerpo humano es aún peor.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu - Verduras (plantas comestibles)

Enciclopedia Baidu - Frutas (plantas y frutos con alto contenido de agua y azúcar)