Cómo hacer costillas de cerdo al vapor tiernas y deliciosas
La receta de costillas de taro al vapor es la siguiente:
Ingredientes: 1 costilla, media malanga, 3 cucharadas de almidón, 1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1/2 cucharada de azúcar, 3 dientes de ajo pequeños, 1/2 cucharada de sal, 3 rodajas de jengibre, 1 cucharada de aceite.
Pasos:
1. Preparar todos los materiales.
2. Añade 1 cucharada de almidón a las costillas compradas y sujétalas con las manos durante un rato. Este método es más fácil para quitar la sangre de las costillas y luego enjuágalas con agua varias veces. Es necesario escurrir las costillas lavadas.
3. Aplanar los ajos y picarlos en trozos, y picar las rodajas de jengibre en trozos.
4. Poner el jengibre picado y el ajo en las costillas, añadir 1/2 cucharada de sal, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de vino de cocción, 1/2 cucharada. de azúcar y 1 cucharada de almidón.
5.Muela uniformemente y marina en el frigorífico durante 2 horas.
6. Pelar y lavar la taro, cortarla en trozos pequeños y colocar la taro en el fondo del plato.
7. Añade 1 cucharada de aceite de maní a las costillas marinadas, mezcla bien, luego agrega 1 cucharada de almidón y mezcla bien.
8. Colocar las costillas encima del taro.
9. Añade agua caliente a la olla y cocina al vapor a fuego medio durante 30 a 35 minutos.
10. Las costillas de cerdo quedan tiernas y suaves, y el taro absorbe la sopa de las costillas de cerdo, volviéndola salada, dulce y suave.
11. Producto terminado.