¿Qué tipo de pollo es mejor para el Pollo Huajiao?

Receta de guiso de pollo con fauces de pescado 1

Materiales

200G de fauces de pescado, un pollo.

Forma de elaboración

1. Después de retirar la pechuga y la cabeza del pollo, cortar en trozos los trozos restantes y blanquearlos.

2. Remojar la gelatina durante 12 horas, hervirla con agua de cebolla y jengibre, cortarla en trozos, ponerla en una cazuela de barro morado junto con los trozos de pollo blanqueados y cocinar durante 2 horas.

3. Esta sopa es preciosa.

Método 2: añade gelatina de piel de burro a la sopa de pollo.

Ingredientes

Puré de pescado, nuggets de pollo, rodajas de jengibre

Método de elaboración

1 Lavar el buche de pescado y ponerlo en remojo en frío. agua durante la noche.

2. Cortar los trozos de pollo y remojarlos en cola (¡un poco como yuba!) y rodajas de jengibre.

3 Calentar la cazuela eléctrica morada en agua fría durante 2 horas.

La sopa que salió era de color blanco lechoso, con piel de pollo y grasa de pollo flotando sobre ella, que eliminé antes de que se volviera demasiado grasosa para beber.

Método 3. Pollo en olla de fauces de pescado al estilo de Hong Kong.

Ingredientes

"2 trozos de mollejas de pollo (peladas), "35-40g de jamón Jinhua", "3-4 trozos de gelatina mediana (según el tamaño) ", "5-6 trozos de vieiras", "5-6 trozos de rodajas de caracola", "1 trozo de wok", "cucharón de agua"

Método de trabajo

1: Remoje el pegamento y los tornillos durante la noche ~

2: Coloque las mollejas de pollo (peladas) en agua hirviendo y reserve.

3: Fauces de pescado, rodajas de caracol, jamón Jinhua, cebolla. Junte las hojas de jengibre y reserve.

4: Remoje las vieiras (vieiras) en unos 100 ml de agua una hora antes de cocinarlas.

5: Utilice unos 1500-1600 ml de agua. Añade todos los ingredientes a la olla junto con el agua en la que se han remojado las vieiras (vieiras), cocina a fuego lento durante 15 minutos (usa un rodillo grande), regresa a la olla, cocina a fuego lento durante más de cuatro horas, saca y vuelve al fuego abierto

6: Sencillo y rico pollo con gelatina, puedes probarlo

Método 4, Sopa de pollo con fauces de pescado Cordyceps

Ingredientes

Varios tipos de flores de cordyceps

Panthoxylum bungeanum

Medio pollo

Energía

Puedes poner baya de goji y dátiles rojos

Método de trabajo

1. Remojar el pegamento con 24 o 48 horas de antelación (me da pereza usar agua fría)

2. cordyceps durante media hora

3. Agua caliente para el pollo /p>

4 Guisar todos los ingredientes en la olla, y encender la olla a presión eléctrica durante al menos media hora. que la sopa quede blanca

5. Añade un poco de sal al final y ya podrás comerla.