El valor medicinal de las almendras amargas
Las almendras amargas contienen amigdalina. La amígdala puede ser hidrolizada por enzimas microbianas intestinales o emulsionantes contenidos en las almendras amargas en el cuerpo, produciendo trazas de ácido cianhídrico y benzaldehído, que pueden inhibir la acción. Centro respiratorio y lograr el efecto de aliviar la tos y el asma. "Ben Cao Qiu Zhen" registra que "las almendras no sólo tienen el efecto de disipar el frío, sino que también tienen el efecto de regular el qi y aliviar el asma". Es bueno para aliviar la tos, reducir la flema y aliviar el asma, y está muy dirigido a los principales síntomas pulmonares, como tos, flema y sibilancias. Por lo tanto, los médicos antiguos y modernos lo consideran un medicamento para el sistema pulmonar, independientemente de lesiones internas o infecciones externas, siempre que estén afectados los pulmones, se utiliza con frecuencia. Los experimentos con órganos aislados de cobayas han demostrado que el extracto de agua de almendras puede reducir la sensibilidad de los órganos a la estimulación con amoníaco, antagonizar los efectos excitadores de la histamina, la acetilcolina y el cloruro de bario en los músculos lisos de la tráquea y tiene un efecto antitusivo evidente. El método de la tos con dióxido de azufre demostró que las tasas de supresión de 1 mg/kg, 10 mg/kg y 100 mg/kg de amigdalina en la frecuencia de la tos fueron del 26%, 22,8% y 25,3% respectivamente. El efecto de 48,3 mg/kg de extracto de almendras amargas es un 39,7 % más potente que el de la misma cantidad de amigdalina. La almendra amarga no sólo puede promover la síntesis de surfactante pulmonar (PS), sino también mejorar diversos indicadores fisiológicos y bioquímicos del pulmón (como los fosfolípidos totales en el homogeneizado pulmonar, el volumen de agua pulmonar, el líquido de lavado bronquial y las secciones patológicas).
2. Función del sistema digestivo
Las almendras son amargas y ricas en aceite graso. El aceite graso puede mejorar el efecto lubricante del contenido intestinal sobre la mucosa, por lo que las almendras tienen un efecto laxante. La amígdala se descompone mediante enzimas para formar ácido cianhídrico y también produce benzaldehído. El benzaldehído puede inhibir la actividad de la pepsina, afectando así la función digestiva. El hidrolizado de pepsina de la fracción hidrosoluble de almendras se administró a ratas tratadas con tetracloruro de carbono a una dosis de 500 mg/kg. Se descubrió que puede inhibir el aumento de los niveles de AST, ALT e hidroxiprolina e inhibir la prolongación del tiempo de disolución de la euglobulina. El hidrolizado de pepsina de la parte soluble en agua de las almendras puede inhibir la proliferación del tejido conectivo del hígado de rata, pero no puede inhibir el aumento de los niveles de AST y ALT causado por la D-galactosamina.
3. Efectos antiinflamatorios y analgésicos
El extracto acuoso de almendras amargas desgrasadas puede inhibir la reacción de contorsión en ratones provocada por el ácido acético y la inflamación granulomatosa provocada por las bolas de algodón en ratas. . En el método del edema de la articulación del pie de rata, la inyección intravenosa de los componentes proteicos solubles en agua de almendras KR-A y KR-B 5 mg/kg puede inhibir la inflamación. La prueba del modelo de dolor en ratones con naftoquinona mostró que cuando se inyectaron KR-A o KR-B por vía intravenosa a 5 mg/kg, las tasas de inhibición del dolor fueron del 40,7 % y el 58,2 % respectivamente. Sus DE50 orales para la hinchazón de las patas inducida por carragenina en ratas son 65438 ± 03,9 mg/kg y 6,4 mg/kg respectivamente. La prueba de placa caliente en ratón y la prueba de retorcimiento con ácido acético confirmaron que la amigdalina tiene un efecto analgésico, pero es diferente de la analgesia de la morfina. El benzaldehído producido por la descomposición de la amigdalina reacciona con la enzima de condensación de benzoína para formar benzoína. El benjuí tiene un efecto analgésico, por lo que algunas personas en China usan almendras amargas para tratar el cáncer de hígado en etapa avanzada, lo que puede reducir el dolor de los pacientes, y algunos incluso no necesitan tomar analgésicos.
4. Efecto antitumoral
A principios del siglo XX, la amigdalina se aisló por primera vez de las almendras y el 65438-0920 se utilizó por primera vez para tratar tumores en los Estados Unidos. El Dr. Ernest Krebs fue la primera persona en los Estados Unidos en utilizar la amígdala con fines médicos y la llamó vitamina B17. La amígdala se ha utilizado ampliamente para tratar tumores en Estados Unidos, México y otros países desde la década de 1950, bajo el nombre comercial de vitamina B17 o laetrilo. Sin embargo, el efecto antitumoral de la amigdalina no ha sido reconocido por la FDA y ha sido controvertido en la comunidad académica. Hay dos opiniones diametralmente opuestas. Se acepta que la amígdala es un tipo de vitamina B17, que tiene el efecto de prevenir y tratar tumores, y se han aportado algunos datos teóricos y experimentales. Si se cree que la degradación anaeróbica de las células tumorales es dominante, el producto final es el ácido láctico. El ambiente ácido favorece el aumento de la actividad de la β-glucosidasa y promueve la amigdalina para descomponer más benzaldehído y ácido cianhídrico en las células tumorales, afectando así al tumor. Las células producen un efecto de muerte selectiva. Contrariamente a esta opinión, la amígdala no es una vitamina en absoluto, no tiene ningún efecto anticancerígeno e incluso es una sustancia tóxica. Aunque los efectos antitumorales de la amigdalina siguen siendo controvertidos, la fabricación y el uso de amigdalina son legales en más de 20 países, incluidos Bélgica, Alemania, Italia, México y Filipinas.
Hay muchos informes sobre el efecto antitumoral de las almendras en el país y en el extranjero, pero los resultados son inconsistentes.
Según Akihiko Sato (1979), la tasa de inhibición del extracto crudo de almendras en agua caliente contra la cepa JTC-26 del cáncer de cuello uterino humano es del 50% al 70%. Los resultados de la investigación de Fang et al. (1986) mostraron que la tasa inhibidora del extracto de almendras amargas contra el cáncer de hígado y el sarcoma 180 fue del 61,7% al 77,1%. Los resultados experimentales de Che Wenyi (1987) demostraron que cuando se inyectaron por vía intraperitoneal 300 mg/kg, 400 mg/kg y 600 mg/kg de ingredientes activos antitumorales extraídos de almendras amargas en ratones con cáncer de hígado trasplantados, las tasas de inhibición tumoral fueron del 72,0% y 60,8 % y 51,0 % respectivamente. La ingesta gratuita de almendras amargas en ratones puede inhibir el crecimiento de células cancerosas de ascitis de Ehrlich y prolongar el tiempo de supervivencia. También se informa que la amígdala puede prevenir y tratar el cáncer de hígado inducido por dimetilnitrosamina y reducir las lesiones tumorales. Sin embargo, Maiweiqi et al. (1981) extrajeron amigdalina (solución acuosa al 10%) de almendras amargas y realizaron experimentos con animales. Los resultados mostraron que no tenía actividad antibacteriana contra el cáncer de hígado, S180, etc. Las observaciones de casos humanos sobre la eficacia de la amigdalina en el cáncer iniciadas por el NCI (Instituto Americano del Cáncer) finalizaron en 1978, pero no se sacaron conclusiones obvias. En 1982, Estados Unidos llevó a cabo una variedad de ensayos clínicos de vanguardia y concluyó que el ajenjo no tenía valor clínico en el tratamiento del cáncer.
La investigación sobre el mecanismo antitumoral de las almendras incluye principalmente los siguientes aspectos.
① Algunos estudiosos creen que las células cancerosas contienen una gran cantidad de β-glucosidasa, que puede hidrolizar la amigdalina para generar ácido cianhídrico (HCN), benzaldehído y glucosa. Dado que las células cancerosas carecen de la enzima productora de tionitrilo, esta enzima tiene un efecto desintoxicante sobre el HCN, convirtiendo el HCN en tionitrilo no tóxico, mientras que las células normales carecen de β-glucosidasa y contienen una gran cantidad de enzima productora de tionitrilo. Según esta teoría, la amigdalina debería matar selectivamente las células cancerosas pero ser casi inofensiva para las células normales.
② La amígdala puede ayudar a la tripsina a digerir la membrana de mucina transparente de las células cancerosas del cuerpo, lo que facilita que los glóbulos blancos del cuerpo se acerquen y fagociten a las células cancerosas.
③ Las investigaciones han descubierto que, al igual que NaSCN y NaOCN, la amigdalina puede afectar la entrada de timidina en el ADN de las células cancerosas del hígado y afectar la absorción de fosfatos y aminoácidos por las células tumorales.
5. Efecto hipoglucemiante
La amígdala puede prevenir y tratar la diabetes causada por el fármaco antitumoral urea. Se demostró el método de inducir hiperglucemia en ratones con urea y se midió la glucosa en sangre 48 horas después de la inyección intraperitoneal de 3 g/kg de amigdalina. Los resultados muestran que la amigdalina puede inhibir específicamente el aumento de azúcar en sangre causado por la urea, y la intensidad del efecto está relacionada con la concentración de amigdalina en la sangre.
6. Efecto reductor de lípidos en sangre
Según informes clínicos, 24 pacientes con lípidos en sangre de 200 a 260 recibieron 100 g de almendras crudas todos los días como principal fuente de grasa. Después de 3 semanas, los lípidos en sangre disminuyeron en una media del 10,1%. 85 pacientes con hiperlipidemia tomaron 75 g de almendras todos los días durante 4 semanas consecutivas y continuaron en observación durante 4 semanas después de suspender el medicamento. Los resultados mostraron que las almendras pueden reducir significativamente los niveles de lípidos en sangre de pacientes con hiperlipidemia, especialmente el colesterol total (CT) y el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL-C), que disminuyeron en un 65438 ± 00,6 % y un 8,65438 ± 0 % respectivamente. Al mismo tiempo, no hubo cambios significativos en el colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL-C) y una disminución significativa en la apolipoproteína B (Apo B). Spiller (1990) cree que los ácidos grasos monoinsaturados de las almendras pueden ayudar a reducir los lípidos sanguíneos ligeramente elevados de los pacientes y no es necesario restringir estrictamente su dieta.
7. Función de belleza
Según la teoría de que los pulmones se combinan con el pelaje, algunas enfermedades de la piel pueden tratarse mediante el método de aliviar los pulmones y, a menudo, es eficaz cuando combinado con comer almendras. Las investigaciones modernas han demostrado que el aceite graso contenido en las almendras amargas puede suavizar el estrato córneo, hidratar y proteger la piel, proteger las terminaciones nerviosas, los vasos sanguíneos, los tejidos y los órganos, e inhibir y matar las bacterias. Además, el HCN producido por hidrólisis enzimática puede inhibir la tirosinasa activa en el cuerpo, eliminar la pigmentación, pecas, manchas oscuras, etc., logrando así efectos de belleza.
8. Otras funciones
Zhao Sulian y otros descubrieron que la inyección intramuscular de amigdalina en ratones puede promover significativamente la actividad de las células NK y estimular la transformación y proliferación de los linfocitos T. Li Chunhua et al. observaron el efecto de la amigdalina sobre la función fagocítica de las células de Kupffer en los mismos animales de experimentación y utilizaron el método Ag-NOR para observar la relación con la activación del ADNr de las células de Kupffer. Los resultados mostraron que la amigdalina [3 mg/(d)] promovió significativamente su función fagocítica y la activación del ADNr de las células de Kupffer, y mejoró la inmunidad del cuerpo.
La amígdala tiene efectos antimutagénicos y puede reducir la cantidad de micronúcleos de eritrocitos policromáticos causados por metamizol, metronidazol y mitomicina c.
El aceite de almendras amargas también tiene efectos antihelmínticos y bactericidas, matando ascárides y lombrices humanas in vitro, y tiene efectos antibacterianos sobre los bacilos tifoideos y paratifoides. Las almendras también tienen el efecto de resistir las infecciones por oxiuros y tricomoniasis y tratar la anemia aplásica. La amígdala también tiene efectos significativos sobre la fibrosis hepática inducida por esquistosomiasis en conejos y la fibrosis hepática inducida por tetracloruro de carbono en ratas. Su mecanismo de acción está relacionado con el aumento del flujo sanguíneo hepático, aumentando la actividad de degradación de la colagenasa en el colágeno tipo I, III y IV e interfiriendo con la formación de capilarización de los senos sanguíneos al afectar el metabolismo del colágeno tipo IV y la laminina. 1. Las personas con deficiencia de yin, tos y heces blandas no deben tomarlo.
2. "Compendio de Materia Médica": bueno al fuego. Astrágalo, escutelaria y kudzu. Miedo al tabaco.
3. "Compendio de Materia Médica": No debe utilizarse en pacientes con deficiencia de yin y tos, calor pulmonar y deficiencia de flema.
4. "Compendio de Materia Médica": las personas que tienen problemas con Qi Yuanxu no deben usarlo, por temor a que sea demasiado desahogado.
5. "Corriendo hacia Feng Jingyuan": está especialmente prohibido para el clan de sangre muerta.
6. “Compendio de Materia Médica”: Las personas con fatiga, tos y estreñimiento deben evitar su consumo.
Se informa que entre 40 y 60 almendras amargas crudas pueden ser venenosas, y entre 50 y 100 almendras amargas crudas son fatales para los adultos. También hay informes en la literatura de que niños fueron envenenados al tomar 5 pastillas por vía oral y murieron después de tomar más de 10 pastillas. Los síntomas de intoxicación incluyen amargura en la boca, babeo, náuseas, vómitos, dolor abdominal y diarrea. Luego dolor de cabeza, mareos, palpitaciones, aumento de la presión arterial y debilidad general. El envenenamiento grave incluye desmayos repentinos, dificultad para respirar, pupilas dilatadas, dientes apretados, coma, caída de la presión arterial y, finalmente, parálisis del centro respiratorio y muerte. El mecanismo de intoxicación por almendras se debe principalmente a la hidrólisis de la amígdala por la β-glucosidasa en la flora intestinal, produciendo ácido cianhídrico y siendo absorbida. Los iones de cianuro pueden combinarse con el hierro férrico (Fe3+) de la citocromo oxidasa, dificultando la transferencia de electrones durante la respiración oxidativa, provocando que la hemoglobina pierda su capacidad de transportar oxígeno y, finalmente, los tejidos y las células se asfixiarán por falta de oxígeno.
La toxicidad de la amigdalina está estrechamente relacionada con la vía de administración. La amígdala puede causar una peligrosa intoxicación por cianuro cuando se toma por vía oral en grandes dosis y se excreta en la orina sin cianuro cuando se administra por vía intravenosa. La LD50 de ratones es de 25 g/kg para inyección intravenosa y de 0,887 g/kg para administración intragástrica. La LD50 en rata es de 25 g/kg para inyección intravenosa, 8 g/kg para inyección intraperitoneal y 0,6 g/kg para administración intragástrica. La dosis máxima aceptable (MTD) para inyección intravenosa o intramuscular en ratones, conejos y perros es de 3 g/kg, y la dosis máxima aceptable para administración intragástrica es de 0,075 g/kg. Después de la inyección intravenosa de 0,5 g/kg de amigdalina en ratones, el 65.438 ± 0,000 % de los animales sobrevivieron, mientras que después de la inyección intragástrica de la misma dosis, el 80 % de los animales murieron por intoxicación en 48 horas. La administración oral de 4 g/día de amigdalina a humanos durante medio mes o la inyección intravenosa durante 1 mes puede provocar reacciones tóxicas. Las reacciones tóxicas se pueden evitar si la dosis se reduce a 0,6-1,2 g/día.
Las almendras son de sabor amargo y de naturaleza cálida. Pueden aliviar los pulmones, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Sólo son adecuadas para enfermedades del síndrome como el mal de viento y la sequedad intestinal. Aquellos con deficiencia de yin y fuego excesivo no deben tomar ningún medicamento por vía oral durante mucho tiempo. Para enfermedades como tuberculosis, bronquitis, enteritis crónica, tos seca sin esputo, está prohibido el uso prolongado de un solo medicamento.
Grupos de almendras aptas
La población general puede consumirlas.
1. Es más adecuado para personas con problemas del sistema respiratorio; es adecuado para pacientes con cáncer y aquellos sometidos a radioterapia y quimioterapia después de una cirugía.
2. niños pequeños, aquellos con deficiencia de yin, tos y heces blandas. Discapacitados para aquellos con diarrea.
Tratamiento de intoxicación
Si se detecta intoxicación, intentar inducir el vómito inmediatamente. Puede utilizar palillos, cucharas o dedos para estimular la pared faríngea posterior y animar al paciente a escupir el veneno. Si es posible, puede utilizar agua de permanganato de potasio 1:1000, dejar que el paciente la beba y luego escupirla para eliminar los venenos restantes en el estómago. Cocine 120 gramos de regaliz y dátiles negros cada uno, o lave 3-4 kilogramos de rábano fresco, triture y tome el jugo por vía oral, o fría la sopa de frijol mungo o tómela junto con polvo de frijol mungo. Si los síntomas no se alivian después de los tratamientos anteriores, se le debe enviar al hospital lo antes posible. Los expertos señalan que a la hora de comprar almendras hay que prestar atención a la diferencia entre el sabor amargo y el dulce, porque las almendras amargas son venenosas. El veneno de las almendras amargas proviene del ácido cianhídrico liberado por la interpretación del agua de amígdala, que puede provocar asfixia celular e hipoxia tisular. Por ello, debemos prestar atención al consumo de almendras amargas en nuestra vida.
Para prevenir la intoxicación por almendras amargas, lo más importante es no comer almendras amargas crudas. En la temporada en que los albaricoques están maduros, los padres deben dejar que sus hijos comprendan. Si se cocina o se fríe, también se debe controlar la dosis, de lo contrario puede producirse una intoxicación. Conviene distinguir entre almendras amargas y almendras dulces.
Las almendras amargas tienen un sabor amargo, son planas y en forma de corazón, con una parte superior puntiaguda, una base roma y gruesa, y ligeramente asimétricas a izquierda y derecha. Las almendras dulces tienen un sabor ligero y dulce, son grandes y planas, y tienen una base ligeramente simétrica. No confundas las almendras amargas con las dulces, cómelas crudas. 1. La decocción de Sangxing (diferenciación del moquillo canino) se utiliza para tratar el síndrome de calor externo. Dolor de cabeza, calor corporal leve, sed, garganta y nariz secas, tos seca sin flemas, o menos flemas y pegajosas, lengua roja, pelaje fino y blanco, pulso acelerado y acelerado. 3 gramos de hojas de morera, 4,5 gramos de almendras, 6 gramos de ginseng Nansha, 3 gramos de corteza de elefante, 3 gramos de frijoles negros fragantes, 3 gramos de cáscara de gardenia y 3 gramos de cáscara de pera. Tome dos tazas de agua, hierva una taza, tómela inmediatamente y luego vuelva a tomarla si pesa. La almendra recetada puede reducir el qi pulmonar, humedecer la sequedad y aliviar la tos, y es la medicina reina.
2. La Decocción de Maxing Shigan (Tratado sobre Enfermedades Febriles) se utiliza para tratar el síndrome de calor pulmonar. Calor corporal, sudoración o ausencia de sudoración, tos, dificultad para respirar, incluso aleteo nasal, sed, saburra fina de lengua blanca o amarilla y pulso resbaladizo. 5 gramos de efedra, 9 gramos de almendras, 6 gramos de regaliz y 18 gramos de yeso. Hervir la efedra con siete litros de agua, quitar la espuma, agregar todo el medicamento, hervir dos litros, retirar el residuo, tomar un litro y tomar tibio. En la prescripción, las almendras reducen el qi, mientras que la efedra alivia el qi pulmonar y alivia la tos y el asma.
3. La píldora Wuren ("La pequeña receta de Eleven") se utiliza para tratar la insuficiencia de líquidos y el estreñimiento. Las heces están secas y son difíciles de eliminar, la boca y la lengua están secas, hay poca saburra y el pulso es fino. 15 g de semillas de melocotón, 15 g de almendras, 5 g de semillas de ciprés, 5 g de piñones, 5 g de ciruelas negras y 20 g de piel de mandarina. Muele los cinco granos hasta obtener una pasta, agrégala al polvo de cáscara de mandarina seca y refina la miel hasta obtener pastillas. Si el tamaño del sicómoro es mayor, tomar 50 cápsulas cada vez y beber con arroz hueco. (Uso moderno: se puede convertir en decocción y tomar en cantidades adecuadas). La fórmula es rica en grasa, que humedece la sequedad y alivia el estreñimiento, baja los pulmones y facilita la defecación, y es una medicina monarca.