Eficacia y contraindicaciones de la yema de huevo
La yema es la parte del huevo que contiene mayor proporción de proteínas y nutrientes y tiene muchos beneficios. Al mismo tiempo, es necesario prestar atención a las contraindicaciones de la yema de huevo. A continuación se presentarán en detalle las funciones y contraindicaciones de la yema de huevo.
Efectividad de la yema de huevo 1. Mejora la inmunidad
La yema de huevo es rica en lecitina y colina. Estos ingredientes pueden promover el metabolismo humano, mejorar la inmunidad del cuerpo y prevenir el cuerpo contra virus y bacterias. ataque.
2. Mejora la memoria
La colina de la yema de huevo también es un componente importante de los neurotransmisores del cerebro, que puede potenciar y mejorar las capacidades de aprendizaje y memoria del cuerpo y prevenir la aparición de amnesia.
3. Mantener la salud cardiovascular
La lecitina de la yema de huevo se puede convertir en colesterol en el hígado, reduciendo la biopelícula en la sangre y previniendo la aparición de arteriosclerosis y enfermedades cardiovasculares.
4. Ayuda a la digestión
La yema de huevo es rica en proteínas, que pueden favorecer la secreción de jugo gástrico y ayudar al cuerpo a absorber y digerir los alimentos.
Contraindicaciones de la yema de huevo 1. Personas con enfermedad renal
La enfermedad renal provocará una mala excreción de desechos en el cuerpo humano. Comer demasiadas proteínas y grasas en la yema de huevo aumentará el riesgo. de enfermedad renal.
2. Personas con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares
Las yemas de huevo contienen más colesterol, lo que aumentará los niveles de colesterol en sangre y aumentará el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
3. Las personas que padecen hiperlipidemia
La hiperlipidemia puede aumentar los niveles de triglicéridos y colesterol en la sangre. Comer demasiada yema de huevo agravará la condición de hiperlipidemia.
¿Cuáles son los beneficios de la yema de huevo? La yema de huevo es una de las partes más nutritivas del huevo. Cada 100 gramos de yema de huevo contienen 14,2 gramos de proteína, 30,2 gramos de grasa, 17 mg de colesterol. y rico en lecitina y colesterol, álcalis y vitaminas, etc. Las yemas de huevo se pueden consumir de diversas formas. Se pueden cocinar, freír o mezclar con carne y verduras. Los beneficios de las yemas de huevo se detallan a continuación.
Beneficios de la yema de huevo 1. Mejora la inmunidad
La yema de huevo es rica en ingredientes como la lecitina y la colina, que pueden promover el metabolismo humano, mejorar la inmunidad del cuerpo y evitar que el cuerpo se Daños virales y bacterianos.
2. Bueno para la salud de la visión
La yema de huevo contiene una gran cantidad de nutrientes de éster amarillo, especialmente caroteno y luteína, que pueden ser beneficiosos para la visión y prevenir la degeneración de la retina y los ojos. problemas como la degeneración macular relacionada con la edad.
3. Favorecer el desarrollo del cerebro
Las investigaciones científicas actuales han descubierto que la colina de la yema de huevo es una de las sustancias básicas para la construcción de neuronas en el cuerpo humano, ayudando a promover y mejorar el desarrollo del cerebro. capacidad de aprendizaje.
4. Cuidados de belleza
La yema de huevo es rica en vitaminas A, E y B, que pueden promover el metabolismo de las células de la piel, hidratar y prevenir la piel seca y retrasar el envejecimiento de la piel. , para ayudar con la belleza y la belleza.
Rica combinación de yema de huevo 1. Yema de huevo + azúcar blanca
Mezcla la yema de huevo y el azúcar blanca de manera uniforme para hacer almíbar de yema de huevo, que se puede utilizar en repostería como hojaldres de fresa y pan de mermelada. decoración y pintura.
2. Yema de huevo + avena
Mezcla avena cocida y yema de huevo de manera uniforme para preparar un delicioso y nutritivo desayuno de avena.
3. Yema de huevo + tostada
Primero tuesta las rebanadas de pan para conseguir una textura crujiente, luego aplicas la cobertura de yema de huevo, lo horneas y ya está listo para hacerlo. Deliciosas tostadas de yema de huevo.
En definitiva, la yema de huevo es rica en una variedad de nutrientes e ingredientes funcionales y tiene muchos beneficios. Sin embargo, el consumo de yemas de huevo también debe combinarse con la propia constitución física y los hábitos alimentarios para evitar sobrecargar el organismo por comer demasiado.