Por favor, introduzca el método de preparación de la sopa de melón amargo, Huaishan y carpa cruciana.

1. Lavar la carpa cruciana sacrificada, raspar la membrana negra dentro del abdomen y escurrir el agua;

2. Lavar el melón amargo, cortar ambos extremos. y córtelo por la mitad. Abrir, quitarle la pulpa y cortarlo en trozos de unos dos centímetros de grosor;

3. Lavar el ñame fresco, pelarlo, cortarlo en trozos y remojarlo en agua para evitar que se dore. ;

4. Pon dos cucharadas de aceite en la sartén caliente. Cuando el aceite esté entre un 50 % y un 60 % caliente, agregue la carpa cruciana y las rodajas de jengibre, fría ambos lados de la carpa cruciana hasta que se dore ligeramente, saque y reserve;

5. carpa en una bolsa de sopa de pescado y mezcle con otras cosas. Agregue agua hirviendo, cocine a fuego alto durante 20 minutos, luego cocine a fuego lento durante una hora y media, agregue sal al gusto y sirva.