¿Cómo hacer filetes de carpa herbívora?
1. Ingredientes:
Carpa herbívora, sal, ajo, vino para cocinar, almidón, pasta de tomate, azúcar Yuanzhen, pimienta, 1 huevo.
2. Práctica:
1. Lavar la carpa herbívora, cortarla en rodajas gruesas, marinar con sal, vino de cocción, salsa de soja fresca y pimienta durante 20 minutos para darle sabor.
2. Batir los huevos, añadir un poco de almidón y mezclar uniformemente.
3. Sumergir los trozos de pescado en el líquido del huevo.
4. Calentar el aceite en la sartén, sofreír los trozos de pescado hasta que estén dorados por ambos lados y sacarlos.
5. Todavía queda aceite en la olla, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, agrega la pasta de tomate y sofríe, agrega un poco de agua, sal, azúcar y vinagre.
6. Colocar los trozos de pescado y cocinar durante unos 3 minutos.
7. Esperar hasta que el jugo esté espeso.
Datos ampliados:
Valor nutricional de la carpa herbívora:
La carpa catedral crece rápidamente y es de gran tamaño, alcanzando el individuo más grande los 35 kilogramos. La carne es tierna y deliciosa. La carpa herbívora contiene vitaminas B1, B2, niacina, ácidos grasos insaturados, calcio, fósforo, hierro, zinc y selenio.
1. La carpa herbívora es rica en ácidos grasos insaturados, lo que es beneficioso para la circulación sanguínea y es un buen alimento para pacientes cardiovasculares.
2. La carpa herbívora es rica en selenio. Su consumo regular tiene efectos antienvejecimiento y embellecedores, y también tiene ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre los tumores;
3. son delgadas y tienen poco apetito. En general, la carne de la carpa herbívora es tierna pero no grasosa y puede ser apetitosa y nutritiva.