La forma más nutritiva de comer taro
El taro contiene almidón no digerible y cristales de oxalato cálcico. Sin embargo, el oxalato de calcio es amargo y puede resultar alérgico a la piel, pero desaparecerá después de cocinarlo. La pulpa se volverá gris o lavanda cuando se cocine. El taro se cocina de forma similar a las patatas. Después de guisar, el taro hará que la sopa se espese y el taro puede absorber fácilmente la sopa de otros ingredientes.
Las patatas y el taro quedan deliciosos salteados o bañados en salsa y fritos en rodajas finas. También se pueden cortar en rodajas y cocinar en almíbar para postres. Las hojas de taro también se pueden cocinar, saben a espinacas y se usan para envolver otros alimentos para hornear. Sin embargo, el oxalato de calcio de las hojas se destruirá después de la cocción.
Datos ampliados:
Desventajas de comer demasiado taro
1. Comer demasiado taro puede provocar fácilmente indigestión.
El taro es un alimento alcalino, pero el interior del cuerpo humano es ácido. Después de comer taro, se secreta en ácido gástrico en el estómago, lo que afecta la función del tracto gastrointestinal y provoca indigestión.
2. Comer demasiado taro puede provocar hinchazón.
El taro contiene mucho almidón y producirá algo de gas durante el proceso de descomposición. Si consume una gran cantidad de taro a la vez, se producirá una gran cantidad de gas cuando se descomponga en el estómago, provocando hinchazón.
Diario del Pueblo Online-¿Cómo comer taro para ser más nutritivo? Aunque el taro es bueno, no conviene comer demasiado.