¿Qué tipo de azúcar es la sacarosa?

La sacarosa es el componente principal del azúcar de mesa. Es un disacárido formado por la deshidratación y condensación mutua de una molécula de glucosa con un grupo semi-acetil hidroxilo y una molécula de fructosa con un semi-acetil hidroxilo. grupo.

La sacarosa es dulce, inodora, soluble en agua y glicerina, y ligeramente soluble en alcohol. Hay actividad óptica, pero el efecto de rotación óptica no cambia. La sacarosa es casi omnipresente en el reino vegetal en hojas, flores, tallos, semillas y frutos. Es especialmente abundante en la caña de azúcar, la remolacha azucarera y la savia de arce. La sacarosa tiene un sabor dulce y es un alimento y condimento dulce importante. Se divide en azúcar blanca, azúcar moreno, azúcar blanca, azúcar de roca y azúcar moreno (azúcar moreno).

Información ampliada:

Efectos y funciones de la sacarosa:

1. Puede utilizarse para equilibrar las necesidades del paciente. Para quienes sufren de dolor abdominal e hinchazón, comer un poco de sacarosa puede tener un buen efecto para neutralizar y aliviar el dolor abdominal.

2. Puede producir fluidos corporales e hidratar la sequedad, porque desde la perspectiva de la medicina tradicional china, la sacarosa puede blanquear el meridiano del pulmón para la tos, la flema y las sibilancias causadas por la sequedad de los pulmones. El consumo de sacarosa es muy bueno para favorecer los fluidos corporales y la hidratación. Tiene el efecto de aliviar la sequedad, aliviar la tos y aliviar el asma.

3. Puede proporcionar energía al cuerpo, reponer el glucógeno muscular de manera oportuna y tiene un efecto muy obvio para aliviar la fatiga muscular y restaurar la fuerza física. Enciclopedia Baidu-Sacarosa