El valor nutricional del cordero frito con cebolla

Calorías (509,65 kcal), proteínas (33,45 g), grasas (35,57 g), carbohidratos (16,11 g), fibra dietética (2,14 g), vitamina A (27,75), caroteno. Riboflavina (0,39 mg), niacina (10,16 mg), vitamina C (26,55 mg), vitamina E (23,79 mg), calcio (73,70 mg), fósforo (385,15 mg), sodio (6544). Hierro (7,69 mg), zinc (4,45 mg), selenio (8,53 mg), cobre (0,45 mg), manganeso (1,00 mg), potasio (544,52 mg), vitamina B6 (0,39 mg), ácido pantoténico (0,70 mg).

Cebolla: La cebolla es un condimento sanitario que calienta el yang. Como condimento, la función principal de las cebollas es eliminar los sabores grasos y pesados, como la carne, el olor a pescado y el olor de los platos, producir una fragancia especial y tener un fuerte efecto bactericida. La comunidad médica cree que las cebollas pueden reducir el colesterol y prevenir enfermedades infecciosas respiratorias e intestinales. El consumo regular de cebollas tiene ciertos efectos en el desarrollo del cerebro. La alicina extraída de la cebolla tiene un buen efecto sobre la esclerosis cardiovascular. También puede mejorar la solubilidad de la fibrina y reducir los lípidos en sangre.

1. Al igual que las cebollas y las cebolletas, las cebollas crudas contienen sulfuro de dialilo. El sulfuro de dialilo puede estimular la secreción de jugo gástrico y ayudar a aumentar el apetito. Al mismo tiempo, cuando se toma junto con alimentos ricos en vitamina B1, el almidón y el azúcar contenidos en la vitamina B1 se convertirán en calorías, mejorando así la función de recuperación de la fatiga.

2. Las hojas de cebolla contienen más vitamina A, vitamina C y calcio que la cebolla blanca. Las cebollas contienen una cantidad considerable de vitamina C, que puede relajar los vasos sanguíneos pequeños, promover la circulación sanguínea, ayudar a prevenir los mareos causados ​​por la presión arterial alta, mantener el cerebro flexible y prevenir la enfermedad de Alzheimer.

3. Las personas que comen cebollas con frecuencia no tendrán el colesterol elevado y tendrán un físico fuerte incluso si engordan. Las cebollas contienen el oligoelemento selenio, que puede reducir el contenido de nitritos en el jugo gástrico y desempeñar un papel determinado en la prevención del cáncer gástrico y diversos tipos de cáncer.

4. Las cebollas contienen aceite volátil y capsaicina de olor picante, que puede eliminar el olor de platos grasosos y pesados ​​como el pescado, producir un aroma especial y tener un fuerte efecto bactericida. y aumentar el apetito. Cuando la capsaicina volátil se excreta del cuerpo a través de las glándulas sudoríparas, el tracto respiratorio y el sistema urinario, también puede estimular ligeramente la secreción de glándulas relacionadas, desempeñando así el papel de sudoración, expectoración y diuresis. Es una de las medicinas tradicionales chinas utilizadas para tratar los resfriados.

5. Las cebollas también tienen el efecto de reducir los lípidos en sangre, la presión arterial y el azúcar en sangre. Si se come con setas, puede favorecer la circulación sanguínea.

Cordero (pata trasera): El cordero es tierno y fácil de digerir, con alto contenido de proteínas, bajo en grasas y más fosfolípidos. Tiene menos grasa y menos colesterol que la carne de cerdo y de ternera. Es uno de los alimentos deliciosos para mantener el calor en invierno. El cordero es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y puede usarse como suplementos dietéticos y terapia dietética. Es un buen producto para fortalecer el cuerpo y disipar enfermedades. Tiene los efectos de reponer el qi y reponer las deficiencias, calentar la parte media e inferior del cuerpo, tonificar los riñones y fortalecer el yang, desarrollar músculos y fortalecer el cuerpo y resistir el frío.