Receta auténtica de pechuga de ternera con tomate

Una cocina clásica atemporal que nunca te cansarás de comer.

Cómo guisar pechuga de ternera con tomate

Pasos

1

Remojar la pechuga en agua y cortarla en trozos pequeños.

Paso paso

2

Pon en la olla agua fría, añade unos trozos de cebolla y rodajas de jengibre para quitar el olor a pescado y hierve el agua. durante dos minutos.

Paso

3

Saca la carne y lava la espuma de sangre. Este paso es muy importante si no se elimina la espuma de sangre. tendrá un olor a pescado.

Paso

4

Rellenar el agua, poner la carne en la olla, añadir unas rodajas de jengibre, anís estrellado, pimienta, vino de cocción, guiso. la carne durante aproximadamente una hora y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora hasta que esté cocida.

Paso

5

Escaldar los tomates en agua hirviendo y pelarlos.

Paso

6

Corta las zanahorias y las cebollas en cubos, y corta los tomates en trozos pequeños.

Paso

7

Calentar el aceite en una olla, sofreír el jengibre hasta que esté fragante, agregar la carne guisada y sofreír.

Paso

8

Vierta las cebollas y las zanahorias.

Paso

9

Coloque los tomates en la olla y sofríalos uniformemente, agregue la cantidad adecuada de sal.

Paso

10

El azúcar de roca realza la frescura y también hace que la sopa de tomate sea menos ácida. Si los tomates no tienen el color suficiente, puedes añadir un poco de pasta de tomate.

Paso

11

Si pones más tomates, no es necesario añadir agua. Puedes controlar la sopa tú mismo. Tapar y cocinar a fuego lento. A fuego lento las verduras están listas.

Imagen del producto terminado de pechuga de res guisada con tomates

Habilidades culinarias de pechuga de res guisada con tomates

Consejos

Si Si quieres ahorrar dinero en el tiempo de carne guisada, puedes ponerla en una olla a presión para completarla, los pasos son los mismos y tardan unos 20 minutos.