¿Cuál es la función de los fructooligosacáridos de la manzana? Evalúe cinco características importantes.

1. Bajo valor calórico Dado que el fructooligosacárido no puede ser digerido ni absorbido directamente por el cuerpo humano y solo puede ser absorbido y utilizado por las bacterias intestinales, tiene un bajo valor calórico y no causará obesidad e indirectamente tiene el efecto de perder peso. . También es un gran edulcorante para los diabéticos.

2. Debido a que no puede ser utilizado por las bacterias orales (refiriéndose al Streptococcus nigricans mutado), tiene el efecto de prevenir la caries dental.

3. Proliferación de bacterias intestinales beneficiosas. Los fructooligosacáridos pueden hacer proliferar selectivamente bacterias beneficiosas como Bifidobacterium y Lactobacillus en el intestino, haciendo que las bacterias beneficiosas dominen en el intestino, inhibiendo el crecimiento de bacterias dañinas y reduciendo la formación de sustancias tóxicas (como endotoxinas, amoníaco, etc.). ), y protegen las células de la mucosa intestinal y el hígado, previniendo así la aparición de cáncer intestinal patológico y mejorando la inmunidad del cuerpo.

4. Puede reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en suero.

5. Favorecer la absorción de nutrientes, especialmente calcio. La ingestión de fructooligosacáridos puede mejorar la absorción de iones de calcio por parte del cuerpo, lo que ha atraído cada vez más atención y también se han llevado a cabo algunos ensayos clínicos en humanos. En los adolescentes, se ha demostrado que la inulina, que es rica en fructooligosacáridos, tiene efectos positivos sobre la salud ósea, ya que mejora la absorción de calcio y aumenta la densidad ósea. En las mujeres posmenopáusicas, se ha demostrado que la inulina, que es rica en fructooligosacáridos, aumenta la absorción de minerales y mejora la salud ósea. Otro estudio clínico demostró que la suplementación con inulina rica en fructooligosacáridos ayudó a mejorar la absorción de minerales y afectó los marcadores de recambio óseo en mujeres menopáusicas.