Receta casera de cepellones de raíz de loto

La receta casera de cepellones de raíz de loto es la siguiente:

Ingredientes principales: 300 gramos de relleno de cerdo, 1 trozo de raíz de loto y una cantidad adecuada de arroz glutinoso.

Complementos: un poco de salsa de soja, un poco de salsa de soja, un poco de sal, una cantidad adecuada de cebolleta, un poco de jengibre.

1. Lavar y raspar la raíz de loto, lavar las cebolletas y el jengibre y preparar.

2. Cortar el jengibre en tiras y ponerlo a remojo en agua en un bol.

3. Lavar y picar las cebolletas.

4. Corta la raíz de loto en trozos finos.

5. Añade al relleno de carne salsa de soja, salsa de soja ligera, cebollino, jengibre, agua y sal.

6. Remueve vigorosamente el relleno de carne en una dirección.

7. Remojar un bol de arroz glutinoso con antelación, al menos 4 horas.

8. Forme bolitas con el relleno de carne, enróllelas en un bol de arroz glutinoso y presione suavemente para endurecerlas.

9. Enrollar las albóndigas en arroz glutinoso y colocarlas en un plato.

10. Ponlo en una vaporera, enciende el vapor y cocina al vapor durante 10-15 minutos. Después de sacarlo de la olla, espolvorea un poco de cebolla verde picada.