Comidas nutricionales: recetas clásicas con leche
Papilla de leche: 250 ml de leche fresca, 60 g de arroz, cantidad adecuada de azúcar. Primero cocine el arroz hasta que esté medio cocido, retire la sopa de arroz, agregue la leche, cocine las gachas a fuego lento, agregue el azúcar, revuelva y disuelva por completo. Tómalo tibio por la mañana y por la noche y guárdalo con cuidado para evitar que se deteriore. Puede reponer las deficiencias y los daños, fortalecer el bazo y el estómago e hidratar los cinco órganos internos. Es adecuado para aquellos que están débiles, tensos, deficientes en Qi y sangre, físicamente débiles después de una enfermedad, viejos y frágiles y desnutridos. La papilla de leche producida por las plantas procesadoras de lácteos tiene una variedad de recetas, formando diferentes sabores como dulce y salado. El tiempo de esterilización es corto y la pérdida nutricional es pequeña.
Sopa de leche y dátiles rojos: 500 ml de leche, 25 gramos de dátiles rojos, 100 gramos de arroz. Primero cocine el arroz y la azufaifa en papilla, luego agregue la leche y hierva. Puede reponer el qi y la sangre, fortalecer el bazo y el estómago y es adecuado para la fatiga, la falta de qi y sangre, etc.
Leche de cabra: 250 gramos de sopa de cordero, 20 gramos de jengibre, 100 gramos de ñame, 250 ml de leche. Lavar el cordero y cortarlo en trozos pequeños, cortar el jengibre en rodajas, ponerlas juntas en una cacerola, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento durante 7-8 horas, remover uniformemente, quitar los residuos podridos, conservar la sopa de cordero. agregue las rodajas de ñame y deje hervir, luego vierta la leche y deje hervir. Este producto calienta el cuerpo, repone las deficiencias y repone la esencia y el qi. Es adecuado para extremidades frías, fatiga y dificultad para respirar después de una enfermedad (posparto). Tómelo en dosis divididas todos los días y el tratamiento dura de 5 a 7 días. No es aconsejable tomar otros medicamentos al mismo tiempo que se toma esta receta. Lo mejor es tomar gachas de mijo, azufaifa y semillas de loto una vez cada mañana (60 gramos de mijo, 18 trozos de azufaifa y 18 gramos de semillas de loto cocidas en papilla).
Líquido de jade con leche fresca: 60g de arroz japónica, 80g de nueces fritas, 45g de nueces crudas, 12g de azúcar, 200ml de leche. Lavar el arroz japónica, dejar en remojo 1 hora, sacar y escurrir. Remueve y muele las nueces y la leche con un poco de agua. Usa un embudo para filtrar y extraer el jugo. Vierte el jugo en una olla y agrega agua a hervir. Agrega el azúcar y revuelve. el filtrado en la olla y hervir. Este producto puede nutrir el bazo y los riñones, humedecer la sequedad y beneficiar los pulmones. Es adecuado para la tos, el asma, el dolor lumbar, la insuficiencia de líquidos corporales, la sequedad intestinal y el estreñimiento. También puede usarse como medicamento para pacientes con debilidad física. , neurastenia, bronquitis crónica, disfunción sexual y estreñimiento después de enfermedades seniles. Tómelo por la mañana y por la noche en ayunas o con las comidas.
Sopa de jengibre, puerro y leche: 250g de puerro, 25g de jengibre, 250ml de leche. Picar los puerros y el jengibre, triturar, exprimir el jugo con una gasa limpia, luego verterlo en la olla, añadir la leche y llevar a ebullición. Este producto puede calentar el estómago y fortalecer el bazo, y es adecuado para úlceras gástricas, gastritis crónica, dolor epigástrico, vómitos, etc. Se puede tomar todas las mañanas y todas las noches. Otro tipo de leche de jengibre se elabora mezclando uniformemente 10 g de jugo de jengibre, 20 g de azúcar y 200 ml de leche. Este producto tiene los efectos de tonificar el estómago, reducir las náuseas y los vómitos y es adecuado para mujeres que no pueden comer debido a los vómitos durante el embarazo.
Leche espesa: Hervir la leche y añadir entre un 3% y un 7% de almidón o polvo de bizcocho seco, almidón de raíz de loto, etc. Para espesar la leche, añade un poco de azúcar. Este producto es adecuado para pacientes con vómitos habituales, náuseas y aquellos que necesitan aumentar su energía.
Huevo con leche: Hervir primero los huevos, quitarles la cáscara y la clara, rallar la yema con una cuchara, añadir la leche y mezclar bien. La yema de huevo no sólo contiene proteínas, grasas y vitamina A, sino que también contiene hierro, fósforo y otras sustancias. Este producto es adecuado para bebés de cuatro a cinco meses con anemia ferropénica y aquellos que necesitan suplementos de calcio.
Leche desnatada casera: Hervir la leche, dejar reposar unas horas y retirar la capa superior de piel de la leche (es decir, grasa, generalmente se puede quitar el 80% de la grasa). Este producto es adecuado para la alimentación de bebés y niños pequeños con enfermedades intestinales como diarrea, disentería, enteritis, etc. La leche desnatada es baja en calorías y carece de vitamina A y vitamina D, que pueden complementarse con otros alimentos. Después de la recuperación, debe continuar alimentándolo con leche entera.
Té con leche: Beber té con leche es un hábito tradicional de personas en todo el mundo. A la gente del sur de China le gusta beber té con leche dulce, mientras que a la gente de Xinjiang, Mongolia Interior y el Tíbet le gusta beber té con leche salada (té de ladrillo + leche). El método para preparar té con leche es: primero remojar las hojas de té en agua hirviendo y luego verterlas en la leche hervida. En cuanto a añadir azúcar o sal, puedes decidir según el gusto personal. Después de agregar las hojas de té a la leche, los sabores únicos de los dos se mezclan en uno y los nutrientes se complementan, suprimiendo el olor a pescado de la leche y el sabor amargo de las hojas de té, y el sabor es más rico y duradero. El té con leche puede eliminar la grasa, ayudar a la digestión, refrescar la mente, ser diurético y desintoxicante y eliminar la fatiga. También es adecuado para pacientes con enteritis aguda y crónica, gastritis y úlcera duodenal. También puede desempeñar un papel desintoxicante en personas intoxicadas por alcohol y fármacos anestésicos.
Dieta láctea: indicada para deportistas para adelgazar. Los deportes como el levantamiento de pesas, la lucha libre y el judo se clasifican según el peso. Los atletas deben ajustar su peso antes de la competencia para mantenerlo dentro de un cierto nivel. En el pasado, los métodos habituales eran limitar la ingesta de calor, sudar y tomar diuréticos.
En los últimos años, algunas personas en el extranjero han adoptado métodos para reducir el peso de la leche. Hay dos métodos específicos. Uno de ellos se llama método Procop, y consiste en disponer un día a la semana como día de la leche. En este día se consumen sólo entre 1 litro y 1,5 litros de leche, 0,5 litros de yogur, entre 100 y 200 gramos de queso y una pequeña cantidad de nata. consumado. El otro se llama método Carrel. Durante tres días consecutivos, bebe 1 litro de leche cinco veces al día y come algunas verduras, frutas y carne al mismo tiempo. Se dice que usar leche para perder peso puede reducir el agua corporal sin interferencia osmótica y no afectará el rendimiento de los atletas.
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