¿Cómo hacer jarabe de taro y sagú?

Ñame

180g

Azúcar blanca

50g

Harina de tapioca

100g

Condimentos

Arbusto de frijol rojo

100g

Sagú

100g

Pasos

1. Cortar el taro en trozos pequeños y cocinarlo al vapor;

Nota: El taro se puede sustituir por boniato o patata morada para hacer diferentes platos al gusto; sin embargo, debido al alto contenido de agua de las batatas y las batatas moradas, se deben agregar 50 g de harina de tapioca o más a cada porción, lo que se puede controlar según las condiciones reales.

2. Agrega azúcar al taro al vapor;

3. Tritura el taro y el azúcar mientras está caliente.

4. Medio;

5. Utilice polvo seco invisible para amasar la masa de taro;

6. Tome un trozo de masa y amase hasta formar una tira con un diámetro de aproximadamente 1,3 cm;

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7. Cortar en trozos pequeños, para que el taro básico esté listo;

8. A continuación, echemos un vistazo a la batata morada. Debido a que las patatas no son muy pegajosas en comparación con el taro, no se apresure a darle forma después de amasar la masa;

9. Tome una décima parte de la masa y póngala en agua hirviendo y cocine hasta que flote;

10. Volver a colocar en la masa original y agregar un poco de harina de tapioca seca.

11. Amasar nuevamente la masa.

12. taro básico.

13. Los pasos para hacer boniato y taro son los mismos que para la patata morada y el taro. Puedes preparar varios tipos según tu preferencia para aumentar el color y aroma del taro.

14. En esta ocasión se preparan tres tipos. . . Los padres también pueden agregar polvo de matcha al taro para hacer bolas de matcha y taro.

15. Rocío de taro y sagú (frío):

1. Remojar 100g de sagú en agua durante media hora.

2 Hervir una olla. Vierta el sagú y cocine hasta que quede solo un poco de centro blanco en el medio del sagú. Apague el fuego y cocine el sagú por completo;

3. póngalo en un bol;

4. Vierta la leche condensada y la leche de coco helada.

5. Finalmente agregue las bolas de taro cocidas y los frijoles rojos con miel.