¿Se puede comer la mostaza cruda?

1. Las hojas de mostaza no se pueden comer crudas, porque son fácilmente ricas en nitratos. Después de su uso en el cuerpo humano, se convertirán en nitritos bajo la acción de microorganismos, que se combinarán con compuestos que contienen carbono en los intestinos para producir carcinógenos. , que son perjudiciales para el sistema digestivo, por lo que no se pueden consumir crudos.

2. La mostaza también es una medicina herbaria china que puede aumentar el apetito y ayudar a la digestión. También tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, además de ser antibacteriano y reducir la hinchazón. Tiene ciertos efectos para el cuidado de la salud y puede tratar síntomas como resfriado estomacal, dolor lumbar, tos y asma.