Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - Eficacia del hongo del árbol del té guisado en sopa de pollo

Eficacia del hongo del árbol del té guisado en sopa de pollo

El hongo del árbol del té es rico en nutrientes y contiene 18 tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano, especialmente 8 tipos de aminoácidos, glucanos, proteínas bacterianas, carbohidratos y otros nutrientes que el cuerpo humano no puede sintetizar. El mango del champiñón es crujiente, tierno y refrescante, con un sabor fragante. También es rico en vitamina B y diversos elementos minerales, como hierro, potasio, zinc, selenio, etc., que son superiores a otros hongos. Después de la prueba, cada 100 g de producto seco contiene 28,9 g de proteína y el contenido de aminoácidos llega a 25,56 g. La medicina tradicional china cree que los hongos shiitake tienen los efectos de nutrir los riñones, diuresis, tratar el dolor de espalda y exudar humedad. Fortalecer el bazo y detener la diarrea. Alimento ideal para pacientes con obesidad. Tiene un sabor delicioso, crujiente y delicioso, y tiene buenas funciones para el cuidado de la salud. Es uno de los hongos comestibles más deliciosos y raros. Sus principales zonas productoras incluyen el condado de Gutian en la provincia de Fujian y el condado de Guangchang en la provincia de Jiangxi. (principalmente hongos shiitake secos).

Existen dos tipos de setas del árbol del té, frescas y secas. Generalmente, existen muchos hongos secos, que son fáciles de almacenar y transportar. Los champiñones secos se venden generalmente en restaurantes y restaurantes grandes y pequeños y son un hongo muy popular. Hoy recomiendo una receta local perfecta de Jiangxi: ¡champiñones del árbol del té guisados ​​en sopa de pollo!

Sopa de pollo con champiñones del árbol del té

Función: reduce la grasa, limpia el estómago, tiene efecto adelgazante;

Ingredientes: 50 gramos de champiñones del árbol del té secos, cortados en trozos pequeños, enjuagar ligeramente y remojar en agua tibia durante unos 35 minutos. 400 gramos de pollo cortado en trozos pequeños, 10 dátiles rojos, un poco de baya de goji y unas rodajas de jengibre.

Método: Después de que el agua de la olla esté hervida, poner todos los ingredientes en el agua hirviendo y encender a fuego alto durante 15 minutos, luego a fuego medio durante 30 minutos.

Agrega la baya de goji y la cebolla verde antes de cocinar, agrega sal y glutamato monosódico y ¡a disfrutar! ¡El delicioso pollo guisado con champiñones y árboles de té está listo!