Cómo hacer pastel de Poria

Receta: 50 gramos de Poria cocos.

450g de harina

Rendimiento: 1. Secar los cocos de Poria, triturarlos hasta convertirlos en polvo y mezclar con la harina.

2. Mezclar uniformemente la Poria cocos y la harina, añadir la levadura en polvo, amasar con agua hasta formar una masa y fermentar hasta obtener un bizcocho cuadrado de 5 cm.

3. Poner el Pastel de Poria en la jaula y cocinar al vapor a fuego alto.

Ingredientes: harina

200 gramos, Poria cocos 15

g

Levadura en polvo 3

g,

3 polvos para hornear

20 gramos de azúcar

g

, cantidades adecuadas de diversos frutos secos,

200 gramos de agua

g.

Ejercicio:

1. Triturar la Poria cocos, mezclar con la harina, la levadura y el azúcar y tamizar.

2. Mezcle el polvo de hornear y el agua y déjelo reposar durante unos 10 minutos. Vierta 1 y revuelva para formar una masa espesa.

3. Coloca la masa en un lugar cálido para que fermente hasta que doble su tamaño. Este clima dura unos 40 minutos.

4. Coge un recipiente más grande, engrasa el fondo y los lados con aceite, vierte la masa fermentada, espolvorea con algunos frutos secos, espera a que hierva el agua de la vaporera y cocina al vapor durante 25 minutos.