Conocimientos sobre alimentación y salud durante el período solar de Mang Zhong: ¿Cómo comer para reponer el qi y nutrir el bazo?
El Dr. Ye de la dinastía Qing señaló que los cinco órganos internos correspondientes a Changxia son el bazo y el estómago. Durante el solsticio de verano del mango, la temperatura es alta y las lluvias intensas. La humedad de la tierra penetra en la atmósfera, lo que provoca fácilmente las cinco enfermedades diarreicas (cinco diarreas: diarrea gástrica, diarrea del bazo, diarrea del intestino delgado y diarrea del intestino grueso). diarrea intestinal, de "Dificultades en las cincuenta y siete dificultades") ", similar a la gastroenteritis aguda actual. El exceso de calorías puede consumir fácilmente la energía del cuerpo. Por lo tanto, para adaptarse a las características climáticas del mango y prevenir posibles enfermedades, el mango La dieta debe ser principalmente ligera, complementada con abundante agua. Los alimentos que reponen el qi y fortalecen el bazo, como el mijo, el ñame y Radix Pseudostellariae, son medicamentos y alimentos. Las personas con enfermedades crónicas y las personas mayores con el bazo y el estómago débiles. "coma ligeramente para evitar Si está demasiado lleno... si tiene sed, beba mijo tibio... si hace frío o tiene grasa, especialmente si hace frío... si necesita comer frutas, coma menos cantidad " ("Libro para personas mayores·Registro de hogares·Verano")
Las personas con una constitución pacífica pueden comer algunas verduras de temporada, como hojas de goji, para regular su cuerpo y mente y aliviar el estrés. Dr. Hu Sihui, un médico de la dinastía Yuan, dijo en su libro "Eating Food Will Be Taken by Two Immortals": "Las hojas de Wolfberry pueden ayudar. Fortalecen el cuerpo, disipan el viento, reponen las deficiencias y reponen el yang. Las hojas se recogen en primavera, verano y otoño, y las semillas se recolectan en invierno. Se puede comer durante mucho tiempo". Se puede observar que comerlo con hojas frescas de goji y goji en primavera y verano tiene el efecto de fortalecer los huesos y los músculos. Tiene las funciones de disipar el viento y deshumidificar.
Además, Hu Sihui también aboga por que "el arroz glutinoso se debe comer en el caluroso verano y la naturaleza fría no debe combinarse con el calor". La medicina cree que la mayoría de los frijoles, como la soja y el frijol mungo, son ligeramente cálidos por naturaleza. Si hace frío, el consumo adecuado puede disipar el calor o reemplazarlo con productos de soja como la yuba y los brotes de soja para aliviar el frío. >
Receta recomendada de mango: Hongos yuba y shiitake a la plancha Ingredientes: hongos shiitake (frescos), yuba, corazón, rodajas de jengibre, aceite de oliva, maicena, azúcar, sal, un poco de glutamato monosódico. Método: 1. Lavar. la yuba congelada en agua, exprimir el agua y cortar en trozos de 3 cm de largo; 2. Lavar los champiñones congelados en agua y retirarlos 3. Lavar el corazón de colza, escurrir el agua y cortar en trozos pequeños; Lave y corte el jengibre; 5. Agregue una cantidad adecuada de agua al almidón, revuelva uniformemente para obtener unos 10 g de almidón húmedo y reserve. 6. Caliente el aceite de oliva en la olla, saltee las rodajas de jengibre y agregue la yuba. gajos, hongos shiitake, suma de repollo, azúcar, sal y glutamato monosódico, espesa el almidón húmedo y vierte el aceite brillante.
La yuba es plana, dulce y nutritiva. La dinastía Qing creía que la yuba se puede comer de muchas maneras, incluida la sopa y la cocina. "Es muy bueno por dentro". Además, este plato también se puede guisar en una olla de barro con carne magra cortada en cubitos, yuba y hongos shiitake a fuego lento. Caliente hasta que esté suave y tierno. Es más adecuado para personas mayores con mala dentadura.
Obtenga más información sobre la enciclopedia del zodíaco, el horóscopo del matrimonio, la carrera del horóscopo, la fortuna matrimonial, el signo zodiacal del Dios de la riqueza, las relaciones. combinaciones, ver la otra mitad, cálculos del horóscopo, coincidencia de nombres, fortuna en la vida y oportunidades de reunión. Puede hacer clic en la parte inferior para realizar consultas en línea (solo para entretenimiento: /xz/
).