¿Cómo se pronuncia?
Pregunta 2: ¿Qué tipo de especia es Piper longum? Alias: Bibo, Piper longum, Piper longum, Piper longum, Piper longum, Piper longum. Enredaderas, de varios metros de largo; las ramas tienen bordes y surcos longitudinales gruesos, y tienen una pubescencia polvorienta muy fina cuando son jóvenes, y el pelo se cae rápidamente. Los tallos son tan delgados como el bambú, las hojas son como hojas de bambú y las semillas son como moras. Se cosechan en agosto y las mazorcas se pueden utilizar con fines medicinales.
Pregunta 3: ¿Cómo pronunciar Bi pinyin?
Pronunciación: [gǒu]
Radical: Wubi: FTXK
Interpretación: Existe "" en la antigüedad.
Fin
Pinyin b √.
Traducción libre
1.Fin: Li~. ~Industria. ~Salud. ~Poder.
2. Completo: ~小(xiào) (completamente similar). Qué vergüenza ~ Lou. ~su pleno poder.
3. Después de todo:~en realidad.
4. Nombre de la estrella, una de las veintiocho noches.
5. La pequeña red de mango largo utilizada para la caza en la antigüedad también se refiere al uso de redes de mango largo para capturar animales: "Los patos mandarines vuelan en el aire y son fáciles de atrapar". /p>
6. En la antigüedad, los sacrificios se enterraban llevando el travesaño de sacrificio.
7.
Pregunta 4: ¿Cómo hacer pato en salazón? Elección de patos: Cuanto más gordo sea el pato, mejor, sobre todo los que no han puesto huevos ni mudado las plumas.
Decapado:
1 Matar al pato, quitarle las plumas y órganos internos, matar las puntas de las alas y las patas del pato, cortarlo desde el pecho, lavarlo y colgarlo. Levántate y seco.
2 Frotar sal. Agrega sal refinada a la olla y sofríe, agrega 0,125% de hinojo, sofríe hasta que se evapore el vapor de agua, retira y muele. A continuación se pesa el pato y se seca utilizando el 6,25% de su peso. Coloque 3/4 de la sal en la incisión del cuello y gírela repetidamente para que la sal se adhiera uniformemente a todas las partes de la cavidad abdominal. Se debe frotar 1/4 de la sal fuera del cuerpo, principalmente en los músculos del pecho, los músculos de las pantorrillas y la boca. Después de echarles sal, se introducen en el frasco uno a uno, se dejan marinar durante 12 horas, se sacan, se levanta la cola y se extienden, para que salga toda el agua salada de la cavidad, lo que se llama botón de salmuera. Luego apílalos en el tanque, espera unas 8 horas y agrega agua salada por segunda vez.
3 Resolidificación. Después de marinar por segunda vez, mezcle uniformemente la pimienta, las cinco especias en polvo, el polvo de Yuan Ming y el azúcar blanca y aplíquelo sobre el pato, especialmente sobre la carne espesa. El estilo Nanjing debe mojarse en salsa de fideos dulces, el estilo Hunan debe mojarse en chile en polvo y luego colocarse en la tina durante diez horas, volteándolo una vez en el medio. Si la carne de pato es grande, el tiempo de marinado será mayor.
4 Después de que el pato salga del tanque, levante el agua salada que gotea, seque el interior del pato con una gasa caliente, luego use dos palos para cruzarlo en el vientre del pato, presiónelo en un forma de plato y dejar secar.
5 Utilice pasto de maíz para encender el fuego, espolvoree con paja, espere hasta que se disipe el humo inicial, fume repetidamente y ase el pato hasta que esté dorado. Otra forma de realizar este paso es hornear.
Lavar el pato antes de comerlo, cocinarlo al vapor, sacarlo, untarlo con aceite de sésamo, cortarlo en trozos pequeños y ponerlo en un plato. Un método consiste en cortar el pato salado en tiras pequeñas y utilizarlas en la olla seca.