Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - Cómo hacer fideos de trigo sarraceno
Cómo hacer fideos de trigo sarraceno
Tortilla y fideos
Ingredientes: Fideos soba.
Complementos: huevos, cebollas, salchichas, maíz, pimientos verdes.
Condimentos: sal, salsa de soja, esencia de pollo, azúcar, aceite de cocina.
Práctica:
1. Hervir los fideos, sacarlos y dejar enfriar para su posterior uso. Triture las cebollas y los pimientos verdes y corte la salchicha.
2. Enciende el fuego en la olla, vierte agua, agrega la cebolla rallada y los pimientos verdes, agrega sal, esencia de pollo, salsa de soya y azúcar al gusto y cocina;
3. Poner aceite en la olla, freír los huevos, espolvorear con rodajas de chorizo y maíz, cascar un huevo encima, tapar, cocer los huevos a fuego lento, sacarlos y poner encima las verduras y los huevos.