¿Por qué son amargas las huevas de cangrejo?
Los cangrejos peludos son el ingrediente favorito de muchas personas. A muchas personas les gusta comprar algunos cangrejos peludos y llevárselos a casa para cocinarlos. Sin embargo, los cangrejos peludos que mucha gente compra en casa no son satisfactorios. cangrejos peludos, cuando el cangrejo esté cocido, abra la tapa. Las huevas de cangrejo son amargas y finas, lo que afecta en gran medida la experiencia de comer cangrejos peludos. Entonces, ¿qué causa que las huevas de cangrejo estén amargas y finas? Este artículo compartirá brevemente:
En primer lugar, la mala calidad del agua para la cría de cangrejos peludos es una de ellas. Para ganar más dinero, muchas empresas transformarán algunos arrozales en granjas de cangrejos y arrozales. campos La calidad del agua es muy mala, por lo que los cangrejos criados en arrozales inevitablemente se contaminarán, se producirán cambios en sus cuerpos y las huevas de cangrejo se volverán así.
La segunda es que los cangrejos son inmaduros y las huevas de cangrejo con un sabor amargo son completamente diferentes a las huevas de cangrejo normales. El color de las huevas de cangrejo normales es amarillo dorado, mientras que el color del cangrejo. Las huevas de sabor amargo suelen ser de color verde claro y muy finas, lo que puede deberse a que los cangrejos aún no están maduros. Sin embargo, este tipo de huevas de cangrejo no contienen sustancias nocivas y son comestibles.
Tampoco hay tiempo suficiente para limpiar y criar cangrejos peludos. En general, después de comprarlos, es necesario colocarlos en agua limpia durante al menos dos días para su excreción y limpieza. los cangrejos no comen, todas las manchas del cuerpo se eliminarán limpiamente, pero si el tiempo de purificación es demasiado corto, los cangrejos no se purificarán y, naturalmente, tendrán un sabor amargo al comerlos.
También puede ser causada por comer cangrejos de manera incorrecta. Al comer cangrejos, se deben quitar las branquias, el estómago, el corazón y otros órganos internos del cangrejo. Las branquias del cangrejo crecen a ambos lados del cuerpo del cangrejo y están dispuestas en tiras, con forma de cejas. Son los órganos respiratorios del cangrejo y contienen gérmenes y suciedad. El estómago del cangrejo está ubicado en la mitad frontal del cuerpo del cangrejo y contiene una. gran cantidad de lodo y gérmenes El corazón de cangrejo El estómago de cangrejo, que se encuentra en el medio de las huevas de cangrejo, tiene un sabor amargo y debe retirarse, de lo contrario se sentirá amargo.
La última razón puede ser que el cangrejo esté enfermo. Si el cangrejo está enfermo, las huevas de cangrejo se volverán desagradables, porque los cangrejos enfermos no son fáciles de sobrevivir y mueren muy fácilmente, aunque algunos cangrejos que mueren a causa de ello. Las enfermedades son muy grandes, pero es sólo la llamada "hinchazón" y el peso no es suficiente. Los cangrejos enfermos pueden ver muchas manchas en sus caparazones, y estas manchas son causadas por una enfermedad llamada "enfermedad de la oruga de la caída". Asegúrese de identificarlo cuidadosamente al comprar.