Cómo hacer albóndigas de rábano al vapor en casa

1. Ingredientes: 1 rábano verde, medio trozo de pechuga de pollo y un puñado pequeño de fideos de boniato.

2. Complementos: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, dos cucharadas de salsa de soja light, dos cucharadas de harina, dos pimientos verdes y rojos cada uno, cantidad adecuada de ajo picado y una pizca de piel de camarón.

3. Lavar el rábano, pelarlo, cortarlo en tiras finas y luego picarlo. Añadir dos cucharadas de sal y mezclar bien para marinar el agua del interior.

4. Añade un huevo a la pechuga de pollo y bátelo hasta obtener un puré con un robot de cocina y reserva.

5. Pon los fideos de boniato en agua y déjalos en remojo durante media hora aproximadamente hasta que se ablanden ligeramente.

6. Vierte los fideos remojados en agua hirviendo hasta que estén tiernos.

7. Sácalo, escurre el agua y pícalo en trozos para su uso posterior.

8. Retirar el agua del encurtido de las zanahorias picadas y añadir dos cucharadas de harina.

9. Vierta la carne picada en las semillas de zanahoria, agregue los fideos y mezcle bien, no agregue demasiada harina, solo forme una bola.

10. Forma bolitas con el puré de zanahoria y colócalas en un plato engrasado.

11. Ponerlo en una vaporera, llevarlo a ebullición y cocinar al vapor durante diez minutos. Para los niños y los mayores, pueden comerlo directamente. Si el sabor es más pesado, también podemos hacer una salsa.

12. Picar los pimientos verdes y rojos, pelar los ajos y trocearlos en ajos picados.

13. Calentar la sartén con aceite, sofreír el ajo picado, luego añadir los pimientos verdes y rojos y sofreír hasta que adquiera el picante.

14. Vierta dos cucharadas de salsa de soja light, agregue una cantidad adecuada de agua y sazone con sal. Cuando la salsa esté espesa, apague el fuego y reserve.

15. Después de que las albóndigas estén cocidas al vapor, vierte sobre ellas la salsa hervida y sírvelas. Las refrescantes y masticables se combinan con la salsa fragante y apetitosa. Un bocado te llenará la boca de fragancia. para parar.