¿Cómo hacer arroz frito con piña?
El arroz frito con piña es un plato delicioso y nutritivo. A continuación te dejamos una receta sencilla como referencia:
Ingredientes:
3 tazas de arroz blanco cocido.
1 taza de piña picada
10 gramos de judías verdes
2 huevos
2 cucharadas de cebolla verde picada, 10 gramos de zanahoria picada
2 cucharadas de salsa de soja
3 gramos de sal y pimienta
20ml de aceite de cocina
Pasos:
1 Calentar un poco de aceite de cocina. en una sartén grande o wok, luego agrega las judías verdes y sofríe durante 3 minutos hasta que el jamón esté cocido. Colócalo en un bol y reserva.
2. Batir los huevos, verterlos en la olla y sofreír rápidamente con una espátula hasta que solidifiquen los huevos. Ponlos en un bol y reserva.
3. Añade los trozos de piña y continúa salteando durante unos minutos para que la piña se ablande un poco.
4. Añade el arroz cocido, los huevos, las judías verdes y las zanahorias y continúa salteando durante 2-3 minutos hasta que el arroz tenga un color uniforme y esté caliente. .
6. Por último, añade 3 gramos de sal y pimienta, ajusta el condimento según el gusto personal, añade la cebolla de verdeo picada y sofríe uniformemente antes de servir.
Notas sobre el arroz frito con piña:
Asegúrate de que los granos de arroz estén secos: Usar arroz de un día para otro o arroz enfriado previamente es más adecuado para freír arroz frito con piña porque están secos. y no es fácil permanecer juntos. El arroz caliente recién cocido puede estar demasiado húmedo y tiende a pegarse en grumos.
Una cantidad adecuada de trozos de piña: Según el gusto personal, se puede añadir una cantidad adecuada de trozos de piña. Tenga cuidado de elegir piñas que estén maduras pero no demasiado. El equilibrio entre acidez y dulzor es muy importante.
Controla el tiempo de cocción: Durante el proceso de fritura, presta atención al tiempo de cocción para evitar que se fríe demasiado y que la piña y otros ingredientes queden demasiado blandos. La piña debe ablandarse un poco pero aún conservar algo de textura.