¿Realmente el kudzu tiene el efecto de aliviar la resaca?

La raíz de Kudzu se conoce como "nunca te emborracharás después de mil tazas". Si tomas agua caliente de flor de kudzu antes o después de beber, el vino se volverá similar al agua hervida.

Rumor:

Hay varios tipos de flores de kudzu en el mercado. La introducción del producto dice claramente que "la sobriedad no daña el hígado". y el vino pueden trabajar juntos, haciendo que el vino se vuelva como agua hirviendo, lo que tiene el efecto de aliviar la resaca. ¿Realmente el kudzu tiene el efecto de no emborracharse después de mil tazas?

1. ¿De qué depende Gehua para la resaca?

Kudzu, también conocido como kudzu, es el cogollo violeta de la leguminosa kudzu. Los estudios han encontrado que las saponinas e isoflavonas de la raíz de kudzu tienen efectos antioxidantes y un efecto protector sobre el daño hepático causado por el alcoholismo. Además, alrededor del 0,001% de puerarin contenido en las flores de kudzu (el contenido de puerarin en las flores de kudzu es del 10 al 13%) se considera un ingrediente eficaz para la resaca, que puede acelerar la descomposición del alcohol y reducir la concentración de etanol y acetaldehído. en la sangre, produciendo así un efecto de resaca.

Según la literatura científica relacionada con Pueraria lobata, en experimentos con animales [1] se encontró que la concentración de etanol en la sangre de ratones disminuía después de beber alcohol, y la actividad de la alcohol deshidrogenasa en el hígado disminuía. mejoró significativamente entre 0,5 y 1 hora más tarde. Se puede ver que el mecanismo puede ser inhibir la absorción de etanol por el tracto digestivo, desempeñando así un papel eficaz en la reducción del alcohol y el alivio de la resaca. En ensayos clínicos en humanos, un ensayo clínico con 47 pacientes[2] demostró que el tratamiento de pacientes gravemente enfermos con decocción de Gehua Zhujie modificada puede reducir los niveles de factores inflamatorios en pacientes con alcoholismo agudo, reducir la aparición de complicaciones y ayudar a los pacientes a mantenerse más saludables. Recuperate pronto. Esto demuestra que en algunos ensayos clínicos, los medicamentos patentados chinos elaborados a partir de Pueraria lobata tienen cierto efecto contra la resaca.

2. “Mil tazas no te emborracharán” es una exageración.

Aunque, hasta cierto punto, algunos componentes de Pueraria lobata desempeñan un papel en la aceleración del metabolismo del alcohol, es imposible confiar solo en Pueraria lobata para evitar emborracharse después de mil tazas.

En el experimento con ratones mencionado anteriormente [1], el experimentador primero alimentó a los ratones con extracto de raíz de kudzu y luego los alimentó con licor 30 minutos más tarde, y luego observó el tiempo de sobriedad de los ratones borrachos. y midió los cambios en los niveles de etanol en la sangre de ratones. Los resultados experimentales mostraron que el extracto acuoso de Pueraria lobata no tuvo un efecto significativo sobre el tiempo de sobriedad y la concentración de etanol en sangre de los ratones. El extracto de etanol de Pueraria lobata tuvo un cierto efecto sobre la resaca, pero no fue obvio que la concentración de etanol en sangre cambiara. significativamente después de 240 minutos de beber.

Experimentos clínicos individuales [3-4] han demostrado que Gehua Granules es eficaz, pero la dosis debe dominarse basándose en la experiencia bajo la guía de un médico, que es inoperable para la gente común. Además, la decocción aromatizada de Gehua Zhujie es solo un fármaco auxiliar en ensayos clínicos y también se utilizará en combinación con otros fármacos para la resaca. Sólo la interacción de varios ingredientes de los medicamentos puede lograr el efecto de la resaca.

En tercer lugar, beber agua caliente de flores de kudzu puede provocar intoxicación.

Vale la pena señalar que datos clínicos [5] del Hospital de Medicina Tradicional China del condado de Huojia en la provincia de Henan informaron de un caso de intoxicación por kudzu: un hombre de 66 años desarrolló síntomas después de tomar 15 g de kudzu. por vía oral y remojarlo en 200 ml de agua. Vómitos intensos y shock durante 2 horas.

Me gustaría recordarles a todos que la raíz de kudzu no es un alimento, pero como medicina tradicional china, sus ingredientes son complejos y el análisis de su mecanismo de ingredientes aún no se ha verificado científicamente. Sin el criterio de un médico profesional, no sólo es imposible aliviar la resaca, sino que también puede ser perjudicial para la salud.

Después de todo, la mejor manera de proteger tu salud es beber menos o dejar de beber. Si debes recuperar la sobriedad, además de añadir una cantidad adecuada de agua, también puedes elegir alimentos que contengan nutrientes para la resaca, como frutos secos, carne de cerdo, semillas de sésamo, etc. No es científico creer ciegamente en la medicina tradicional china para aliviar la resaca y proteger el hígado y no seguir los consejos del médico.

Referencias:

[1] Gao, Wang, Xia Rongguang; Efecto antiresaca de Pueraria lobata y Pueraria lobata en ratones con intoxicación aguda por alcohol: Journal of Food and Biotechnology, 2012 06.

[2], Yang, Duan y Zhang Xiaoling; Estudio clínico de la decocción de Gehua Jiehang modificada en la intervención del alcoholismo agudo grave [J]: Medicina clínica práctica Número 07, 2005

[3] Gao Xiuxia, Julien, Wang Junping; Observación sobre la eficacia de la decocción de Gehua Zhujie modificada combinada con naloxona en el tratamiento del alcoholismo agudo grave: Journal of Modern Integrated Traditional Chinese and Western Medicine.

[4] Liang Futing; 50 casos de alcoholismo grave tratados con decocción aromatizada para la resaca de Gehua; medicina tradicional china de Guangming.

[5] Fan, Zhao Changlin, informe de 1 caso de intoxicación por kudzu. , Revista de Medicina Tradicional China de Hubei, 2001.

Experto en desmentir rumores: Li Zhuo Sizhong, Doctor en Nutrición Alimentaria y Alimentos Funcionales por la Universidad de Kyoto, Japón.

Revisor: Wang, investigador de RIKEN, Japón.